Простой и в то же время оригинальный рецепт ужина. На гарнир можно приготовить пюре из цветной капусты: в кипящую воду опускаем замороженную цветную капусту, отвариваем до готовности и перебиваем блендером в пюре (с добавлением молока и масла).
Ингредиенты:
- Куринная грудка - 600 гр.
- Шампиньоны - 200 гр.
- Сыр моцарелла - 100 гр.
- Помидор - 1 шт.
- Сметана - 2 ст. л.
- Горчица - 1 ст. л.
- Соевый соус
- Специи
Приготовление:
Предварительно готовим грибы. Для этого шампиньоны промываем, нарезаем слайсами и обжариваем.
Сыр и помидор нарезаем слайсами.
Из пергамента сворачиваем лодочки, в которые будем укладывать курицу.
Куринные грудки (у меня взято 2 шт.) промываем и делаем глубокие разрезы.
На нижний слой пергамента укладываем грибы, сверху выкладываем курицу.
Поливаем соевым соусом, посыпаем сухим чесноком.
Для соуса смешиваем сметану и горчицу, тщательно промазываем курицу соусом, в том числе в разрезах.
Далее в разрезы выкладываем помидор и сыр и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Приятного аппетита!