«За ушами трещать будет»: сытное мясное рагу, которое готовится самостоятельно

Сытное мясное рагу лучше всего запекать в духовке, тогда оно обретет вкусную сырную корочку, которая становится настоящей «изюминкой» блюда. Кроме этого, вы можете выбрать свои любимые специи, а не останавливаться только на укропе.

Сытное мясное рагу для ленивых хозяек

Список продуктов:

• Свинина – 1 часть.
• Картофель – 1 часть.
• Луковица – 1 шт.
• Сыр – 100 г.
• Укроп – 1 пучок.
• Черный перец и соль – по вкусу.

Как приготовить:

Свинину промыть, обсушить бумажным полотенцем, порезать на кубики и обжарить на сковороде так, чтобы мясо запечаталось. Переложить в глубокую форму для запекания. Луковицу очистить, порезать соломкой и положить в форму на свинину.

Картофель промыть, очистить от шкурок, порезать кубиками и обжарить на сковороде до золотистой корочки, а затем добавить к мясу. Все продукты аккуратно перемешать добавить специи и соль, залить водой и поставить в разогретую до 180 – 200 градусов духовку.

Когда картофель и мясо станут мягкими, в рагу добавляют порубленный укроп, а сверху посыпают натертым сыром и возвращают в духовку на несколько минут. Сыр должен расплавиться и слегка запечься, образовав на поверхности корочку. Готовое рагу вынимают из духовки и дают блюду отдохнуть 5 минут.

Краснодарский соус своими руками: ароматная и полезная заготовка из томатов на зиму

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается настолько нежным и сочным, что буквально тает во рту. Специи делают рагу ароматным и очень аппетитным. При этом готовить его совсем не сложно, ведь почти всю работу на себя берет духовка. По желанию, в мясо можно добавить томатную пасту и тогда рагу приобретет насыщенный, пикантный вкус.

Приятного аппетита!