Специалисты рекомендуют россиянам приобретать красную икру и рыбу для новогоднего стола в период с конца октября до середины ноября. Как сообщает ТАСС со ссылкой на доцента РЭУ им. Г.В. Плеханова Светлану Ильяшенко, к этому моменту ассортимент в магазинах уже полностью сформирован, а сезонного роста цен еще не произошло.
Эксперт пояснила, что современные технологии заморозки и герметичная упаковка позволяют долго сохранять продукцию без потери качества. Гарантировать безопасность икры могут крупные торговые сети, где соблюдают температурный режим и предоставляют все необходимые документы.
Напомним, что с начала года красная икра подорожала примерно на треть, и к декабрю цены продолжат расти. Во избежание покупки подделки, Роспотребнадзор советует не покупать икру в сомнительных местах, в том числе в интернете, и внимательно проверять маркировку на упаковке.
Ранее красная икра впервые с прошлого года подешевела в России
Кирилл Суржик