Топ-5 самых вкусных и недорогих блюд на Новый год в стиле советского союза

Наступает самый долгожданный праздник — Новый год! В советские времена каждая хозяйка старалась накрыть праздничный стол так, чтобы он был богатым, вкусным и экономным. Предлагаю вам вспомнить проверенные временем рецепты, которые отлично украсит ваш стол и порадует гостей.

1. «Оливье» — классика советского новогоднего стола

Ингредиенты:

• Картофель — 3-4 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Колбаса «Докторская» или «Молочная» — 200 г
• Огурцы соленые — 3 шт.
• Зеленый горошек — 1 банка
• Майонез — по вкусу
• Лук — по желанию

Приготовление:

1. Отварите картофель, морковь и яйца до готовности, остудите.
2. Нарежьте все кубиками примерно одного размера.
3. Выложите в миску, добавьте горошек, мелко нарезанный лук.
4. Заправьте майонезом, хорошо перемешайте.

Это блюдо — неотъемлемая часть советского праздничного стола, оно легкое и очень вкусное.

2. «Селедка под шубой» — яркое и сытное блюдо

Ингредиенты:

• Селедка соленая — 2 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Свекла — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите овощи, остудите и очистите.
2. Нарежьте селедку мелкими кусочками.
3. Выложите слоями: картофель, лук, затем селедка, морковь, свекла.
4. Каждый слой смазывайте майонезом.
5. Верхний слой — свекла, украсьте по желанию.

Это яркое и вкусное блюдо всегда было на праздничном столе.

3. Тушеная капуста с колбасой

Ингредиенты:

• Капуста — 1 средний качан
• Колбаса — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Масло, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте капусту, лук и морковь.
2. Обжарьте лук и морковь на масле до мягкости.
3. Добавьте капусту, тушите под крышкой 20 минут.
4. Нарежьте колбасу кубиками и добавьте в капусту за 10 минут до готовности.

Это очень сытное и экономичное блюдо.

4. Гречка с луком и яйцом

Ингредиенты:

• Гречка — 1 стакан
• Яйца — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Масло — по необходимости
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите гречку до готовности.
2. Обжарьте лук, добавьте к нему взбитые яйца, жарьте до готовности.
3. Перемешайте полученную яичную смесь с гречкой.
4. Посолите и поперчите по вкусу.

Это быстрая и очень сытная подача.

5. Жареные кочанчики цветной капусты или брокколи

Ингредиенты:

• Цветная капуста или брокколи — 1 шт.
• Мука — 2 ст. ложки
• Яйцо — 1 шт.
• Масло — для жарки
• Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Вымойте и раздробите цветную капусту на небольшие кочанчики.
2. Обмакните в взбитом яйце, обваляйте в муке.
3. Поджарьте на разогретой сковороде до золотистого цвета.

Это отличная закуска или гарнир для праздничного стола.

ИТОГ

Эти пять блюд — не только вкусные и простые в приготовлении, но и очень экономные, идеально подходящие для встречи Нового года по советским традициям. Соберите стол в духе тех времен, и праздник обязательно пройдет на ура! Пусть ваш дом наполнится атмосферой добрых воспоминаний и душевного тепла.