Если вы действительно хотите готовить, а не просто греть полуфабрикаты, то этот рейтинг для вас. Время, когда кухонный комбайн использовался только для шинковки капусты, давно прошло. Сейчас на рынке представлены кухонные роботы — это полноценные поварские станции, которые умеют варить, тушить, замешивать тесто и обжаривать.
Такой многофункциональный комбайн — это ваш су-шеф на кнопке. Он заменяет до десяти приборов, освобождая рабочую поверхность и самое главное — ваше время. Мы не ищем компромиссов, мы ищем технику, которая работает. Представляю рейтинг кухонных комбайнов, которые действительно достойны места на вашей кухне в 2025 году.
Когда кухонный комбайн необходим, а когда это лишнее
Кухонный комбайн - это дорогая, но оправданная инвестиция, если вы готовите регулярно, много и разнообразно. Если вы печёте хлеб раз в месяц или измельчаете овощи только на оливье, этот прибор вам не нужен - не тратьте деньги.
Но если вы:
- Каждый день готовите разные блюда, включая соусы, супы-пюре или домашнюю выпечку.
- Цените точный, автоматический процесс (например, ферментацию йогурта или Sous-Vide).
- Живете по принципу "готовить как люди" — то есть не стоять у плиты три часа, а доверить рутину машине.
Тогда вам нужен именно такой многофункциональный комбайн.
Как выбрать лучший кухонный комбайн
Выбор кухонного комбайна должен строиться не на внешнем виде, а на трёх ключевых параметрах, которые обеспечивают результат.
- Нагрев и точность. Это главное отличие многофункционального комбайна от простого миксера. Вам нужен диапазон нагрева минимум от 37 °C (для йогурта) до 160–180 °C (для обжарки). Важно, чтобы нагрев был точным, иначе ваш соус будет страдать.
- Мощность и объем. Если чаша меньше 3 литров, готовьтесь делать два подхода, а это пустая трата времени. Для семьи нужно минимум 3,0–3,2 литра. Мощность мотора 1500 Вт и выше обеспечивает эффективный замес теста и работу на высоких оборотах.
- Весы и интерфейс. Встроенные весы (точность до 1 г) — это не прихоть, а необходимость. Если вы печёте или готовите сложные соусы, нужно чётко соблюдать граммовку. Интерфейс должен быть понятным, с пошаговыми инструкциями, чтобы вы не тратили время на чтение толстых инструкций.
Рейтинг кухонных комбайнов 2025
1. Atvel KitchenBot M5 Pro: Умный су-шеф для дома
Atvel KitchenBot M5 Pro - мощная альтернатива премиум-классу, но с более доступной ценой и большим объемом. Это не просто кухонный комбайн, это полноценный «умный» повар. Если вы ищете какой кухонный комбайн лучше выбрать для дома по соотношению цены и функционала, то это отличный вариант.
Эта машина отлично справляется с замесом, обжаркой и тушением, заменяя до 19 кухонных приборов. Она обладает функцией нагрева, автоматическими рецептами и мощным двигателем. В отличие от своего дорогого конкурента, он предлагает понятный интерфейс и при этом не заставляет переплачивать за бренд.
Характеристики
- Объем чаши: 3,2 литра.
- Функции: Измельчение, взбивание, замес теста, тушение, варка, пароварка, обжарка, ферментация.
- Особенности: Точный нагрев до высоких температур, встроенные весы, Wi-Fi и автоматические рецепты.
Главное, что меня подкупает — это возможность готовить по пошаговым рецептам прямо на экране, используя при этом точный нагрев, который гарантирует, что соус не расслоится, а тесто будет замешано идеально.
Купить можно со скидкой на OZON или WILDBERRIES
2. Thermomix TM6 (Vorwerk): Кухонный эталон
Thermomix TM6 — это, безусловно, стандарт в рейтинг кухонных комбайнов. Это дорогой, но максимально универсальный «умный повар». Он идеально подходит для тех, кто готов платить за максимальную точность и доступ к огромной библиотеке рецептов Cookidoo.
Характеристики
- Мощность двигателя: 1500 Вт.
- Объем чаши: 2,2 литра (нержавеющая сталь).
- Нагрев: Электронный, 37–120 °C.
- Скорость: 40–10 000 об/мин.
- Особенности: Встроенные весы (точность 1 г), сенсорный экран 6,8″, Wi-Fi, более 20 готовых программ (йогурт, замешивание, су-вид).
Максимальная универсальность и точный контроль приготовления — вот за что ценят Thermomix. Однако, его очень высокая цена (до 200 тыс. ₽) и маленький объем чаши (2,2 л) — его главные недостатки. В большом ресторане с ним не сработаешь, и для большой семьи приходится делать повторы.
Купить можно со скидкой на OZON или WILDBERRIES
3. Kenwood Cooking Chef KCC9040S (XL): Индукционная мощь
Kenwood Cooking Chef KCC9040S — это профессиональная кухонная машина, известная своей огромной ёмкостью и мощной индукционной системой. Если вам нужно много теста, супов или соусов, это лучший кухонный комбайн с точки зрения объема.
Характеристики
- Мощность мотора: 1500 Вт.
- Объем чаши: 6,7 литра (нержавеющая сталь).
- Нагрев: Индукционный, 20–180 °C (с точностью до 1 °C).
- Скорости: 9 скоростей + импульс.
- Особенности: Электронно-механическое управление, отлично подходит для замеса теста и низкотемпературной готовки.
Главное преимущество — огромная чаша и индукционный нагрев, который позволяет обжаривать при температуре до 180 °C. Это действительно многофункциональный комбайн для тех, кто готовит как на роту. Минус — высокая стоимость (около 100–120 тыс. ₽) и сложность управления из-за множества функций.
Купить можно со скидкой на OZON
4. Moulinex HF800A Cuisine Companion: Французская рабочая лошадка
Moulinex Companion — это надежный кухонный комбайн с функциями поварённого прибора, ориентированный на большие объемы и базовый набор автоматических программ. Это классика, которая подходит для ежедневного использования, включая замес теста и приготовление на пару.
Характеристики
- Мощность: 1550 Вт.
- Объем чаши: 4,5 литра (нержавеющая сталь).
- Нагрев: 30–130 °C.
- Программы: 6 автоматических программ (суп, тушение, выпечка) и ручной режим.
- Особенности: В комплекте 5 насадок, включая нож, венчик, тестомес и паровую корзину.
Пользователи хвалят надёжность механики и качество нарезки. Это проверенный временем многофункциональный комбайн, который не подведёт. Минусы: габаритность и уровень шума, а также отсутствие встроенных весов, что не очень удобно для тех, кто любит соблюдать точные рецепты.
5. Xiaomi Kitchen Robot
Кухонный робот Xiaomi Kitchen Robot представляет собой домашнего ассистента, который впечатлит своими способностями даже наиболее требовательных хозяев. Особенностью прибора является наличие индукционной панели, при непосредственном участии которой вы создадите множество разнообразных блюд – каши, супы и гарниры. Предусмотренная в комплекте мельничка тщательно измельчит специи, а также иные ингредиенты.
Кухонному роботу Xiaomi Kitchen Robot вы доверите приготовление пышного теста, начинок, соусов и десертов. Сенсорная панель управления и функциональный дисплей помогут быстро определиться с подходящим режимом. Специальный датчик осуществляет непрерывный контроль температурных показателей, тем самым препятствуя подгоранию любимых кулинарных изысков. Основная чаша объемом 2.2 л выполнена с использованием металла – материала, который не боится термического воздействия и с впечатляющей легкостью очищается от любых загрязнений.
Купить можно со скидкой на WILDBERRIES
Кухонный комбайн какой лучше выбрать для дома
Я всегда говорю: выбирайте по делу. Лучший кухонный комбайн — это тот, который реально работает на вас, а не стоит в углу.
Когда это отличный подарок:
Подарить кухонный комбайн — это значит подарить время. Такой подарок идеален для молодоженов или родителей, которые любят готовить, но постоянно заняты. Если вы хотите сделать подарок, который будет использоваться ежедневно и с удовольствием, то мощный и умный агрегат, способный заменить тестомес и измельчитель, — это то, что надо.
Помните, что хорошая кухня начинается не с трюфелей, а с нормальной техники. Выбирайте с умом, и пусть ваши блюда будут приготовлены с точностью, достойной ресторана.