А вам знаком такой ритуал? Поели, и рука сама тянется за сладким. Будто без маленького кусочка шоколада или конфетки трапеза считается незавершенной.
Многие считают это просто «слабостью», но на самом деле у этой привычки есть вполне объяснимые причины: физиологические, психологические и даже культурные. Давайте разберемся, почему тяга к сладкому после еды такая распространенная и самое главное, как мягко и без насилия от нее уйти. После еды организм получает сигнал: «энергия поступила». В этот момент повышается уровень инсулина, так тело распределяет питательные вещества. Но парадокс в том, что иногда именно это и вызывает желание съесть что-то сладкое. Если в рационе мало медленных углеводов, организм пытается компенсировать и требует быстрый источник энергии, а сладкое идеально подходит под описание. Есть и другая хитрая причина — привычка удовольствия. Сладкое запускает выделение дофамина, гормона «радости». Если вы с детства привыкли завершать еду десертом, мозг воспринимает это