Одни люди утверждают, что глютен — это вредно, другие, что отказ от него — просто модное веяние. А мамы хотят лучшего для своего крохи и изучают километры контента.
Давайте разберёмся в теме без мифов и эмоций
Что такое глютен?
Это белок, который содержится в злаках: пшенице, ржи, ячмене. Именно он делает тесто эластичным и помогает хлебу держать форму.
Сам по себе глютен — не враг, и для большинства детей он абсолютно безопасен. Если у малыша нет подтвержденной непереносимости глютена или особых показаний врача в отношении глютена, то не стоит совсем исключать этот белковый комплекс из рациона. Продукты с глютеном могут быть источником полезных веществ: клетчатки, витаминов группы B, витамина Е, микроэлементов, в том числе железа, меди, цинка, магния.
Как правильно и вовремя познакомить малыша с этой группой белков?
🥄 Начать лучше с безглютеновых каш*. В ассортименте HiPP представлены 100% органические каши для первого прикорма: гречневая, рисовая, кукурузная.
🥄 После можно предлагать каши с глютеном: пшеничную или овсяную каши от HiPP. Начинать с монопродуктов по одной чайной ложке, постепенно увеличивая количество и внимательно наблюдая за реакцией ребёнка. Если малыш плохо воспринимает злаки, содержащие глютен, могут появиться следующие признаки: вздутие или боли в животе, диарея, запоры, рвота, кожные высыпания и другие заметные реакции. В таких случаях нужно обратиться к педиатру.
Если негативных реакций нет, пусть малыш наслаждается пшеничной и овсяной кашами. Да, продукты с глютеном — это не основа меню, но их наличие всё-таки делает рацион более разнообразным.
*В безглютеновой продукции содержание глютена должно быть не более 20 мг/кг.