Бюджетно и питательно: овсяные биточки на растительном масле.
Специально в подборку про экономное питание для двух пенсионеров которые расходуют на питание вдвоем по восемь тысяч в месяц публикую этот рецепт из 90х годов 20 века. Тогда ситуация у многих людей была еще хуже и народные умельцы придумали множество интересных рецептов когда вкусно, сытно и из дешевых доступных продуктов готовились различные фастфуды, бутеры, салаты.
Этот рецепт овсяных котлеток был привезен в страну друзьями белорусами. Он прижился и здорово выручал хозяек когда под рукой не было практически никаких продуктов а цены на рынке были такие, что туда ходили как в музей - только посмотреть.
Мне они нравятся за быстроту и простоту приготовления. Нужно лишь залить овсяные хлопья кипятком, добавить яйцо, приправу и раскатав шарики, поджарить на сковородке до золотистой корочки.
наготовить их можно целую пиалу, то что не съедается сразу, отправляется на хранение в холодильник. Их можно завернуть в тормозок, взять с собой в дорогу и в качестве перекуса на прогулку, на работу. Хранятся они до трех-четырех дней, не теряя своих вкусовых свойств.
Рецепт овсяных биточков:
продукты
Овсяные хлопья "Геркулес" 1 или 2 номер - 300 гр.
Вода горячая - сколько возьмет,
Яйцо свежее - 1 шт,
Приправа - сухой бульон для супа со специями - 3 грамма ( 1.4 чайной ложки),
Перец душистый молотый, рубленая зелень - по вкусу.
Масло подсолнечное для жарки- 3-4 ст.ложки
Как готовить
Овсянку насыпать в эмалированную кастрюльку, залить крутым кипятком так, чтобы получилась каша.
Добавить приправу-сухой бульон, зелень, перец
Перемешать и накрыть крышкой
Оставить напариваться на 20 минут.
Через 20 минут добавить яйцо, снова все перемешать
Скатать аккуратные шарики
Придать шарикам форму биточков или котлеток
Поджарить с двух сторон на сковородке под крышкой на среднем огне.
Огонь не добавлять, иначе биточки подгорят снаружи и не пропекутся внутри.
Выложить на блюдо до остывания.
Подавать в горячем или в холодном виде как самостоятельное блюдо с молоком, с горячим чаем с лимоном.
Как вариант, добавить сметану или томатный кетчуп.
Приятного аппетита.