Продолжаю рассказ о своём плодовом саде.
Недавно я рассказала о садовом документообороте, пора на его основе провести инвентаризацию наших плодовых деревьев. Я пока не буду говорить о сортах плодовых деревьев, планирую посвятить этой теме отдельную статью. Сегодня я просто перечислю их ассортимент и попробую сделать выводы об этом перечне. Мне кажется, они могут быть любопытны и для обладателей взрослых садов (чтобы сравнить сложившиеся уже мнения), и для тех, кто только закладывает свой южный фруктовый сад (чтобы сформировать мнение своё).
Общие сведения о моём плодовом саде
Мой сад расположен в Крыму, на Керченском полуострове, в степной зоне, в 200-х метрах от моря. Зона морозостойкости — 6. Почвы тёмно-каштановые.
В посёлке, где расположен участок, отсутствует централизованное водоснабжение, что является существенным фактором при подборе растений.
Первые посадки были осуществлены в 2017 году. Но до этого времени на участке уже росло несколько больших старых фруктовых деревьев.
Сад чётко разделён на плодовый и декоративный. Это было принципиальное решение, ради которого пришлось много и плодовых, и декоративных растений пересаживать. Но я об этом нисколько не жалею. Мне нравится такой подход. И я бы рекомендовала его всем, у кого площадь участка позволяет разграничить эти два разных сада.
Декоративные и плодовые деревья требуют разных подходов к уходу за ними. Мой декоративный сад в основном хвойный, и поэтому ему нужны особые обработки и подкормки. У хвойных и плодовых растений разнятся периоды стрижек и формировок. Да и почву они любят разную.
И мне нравится, что в каждом из этих двух садов сложилась своя атмосфера, свои пейзажи, своё настроение. На моём участке растут два совершенно разных сада!
Плодовый сад занимает примерно пять соток. На этой территории на данный момент растут 33 растения (29 деревьев и 4 куста). Ого… Полезно иногда подводить итоги ).
При этом плодовый сад мой садом пока не выглядит. Я даже сфотографировать его удачно не смогла. Очень уж он прозрачный.
Декоративный сад (я называю его тайгой) фотографировать легче. Он сейчас явно фотогеничнее плодового.
Хотя эти два сада по возрасту и времени посадок отличаются не сильно.
Просто плодовый сад не «кучкуется» в острова и клумбы. Все растения в нём посажены на расстоянии 2,5-3 метров.
К тому же плодовые деревья, в отличие от хвойных, крупномерами не продаются. Если большинство хвойных на моём участке сажалось уже заметными подросшими деревцами, то все новые фруктовые деревья попадали в сад тоненькими прутиками.
Выручают старые плодовые деревья, доставшиеся нам от прежних хозяев.
Мощные, красивые, они создают хоть какие-то зелёные пятна среди молодых былинок. Без них сад выглядел бы совсем невидимкой.
Кто растёт в моём саду?
Итак, кто же из заметных и незаметных питомцев растёт на пяти "фруктовых сотках"?
Черешня – 2 дерева (старое неизвестного сорта и молодое сорта Мелитопольская).
Абрикос – 4 дерева (2 старых жерделя, 2 молодых: сорт одного неизвестен, сорт второго Крымский Амур).
Миндаль – 2 дерева (старое и молодое. Сорта неизвестны).
Кизил – 1 молодое дерево (сорт Семён).
Инжир – 3 дерева (все молодые, сорта неизвестны).
Слива – 1 молодое дерево (сорт Стенлей).
Алыча – 1 старое дерево (сорт неизвестен).
Персик – 4 молодые дерева (сорта: Золотой юбилей, Вавиловский, Гермиона, Турист).
Гранат – 3 молодых растения (сорта Гюлоша красная и Ак Дона, сорт одного граната неизвестен).
Яблоня – 2 молодых дерева (одно сорта Чемпион, сорт второго неизвестен).
Груша – 1 молодое дерево (сорт Декора, колоновидная).
Зизифус – 1 молодое дерево (сорт неизвестен).
Хурма – 1 молодое дерево (сорт Россиянка).
Жимолость – 1 молодой куст (сорт Магия вкуса).
Смородина крымская – 1 молодой куст.
Ирга – 1 молодой куст (сорт неизвестен).
Не вношу в этот список плакучую шелковицу, 2 декоративные яблони Недзведского и лавр. Сажала их больше для красоты. Хотя их плоды и листья в будущем возможно буду использовать не только для декора.
Есть у нас ещё одно дерево (вернее, половина), которое я не внесла в список, но плоды которого мы активно едим. Это старая соседская чёрная шелковица, чьи ветки уже давно и основательно перевалились за наш забор.
Перечисленный набор растений нас устраивает (количество - не очень, об этом пишу далее). В нашем саду растут все основные южные фрукты.
Но есть растения, которые я в наш сад не пригласила. Я не сажаю малину, так как она любит воду. Думаю, что в наших условиях затраты на её выращивание не оправдают результата. То же касается крыжовника, различных видов смородины. Мне проще пойти на рынок и купить любую ягоду. Благо рынок здесь удивительный. В любое время года — любые фрукты и ягоды! И все свежие! Вкусные! Совсем не такие, какие привозят на север.
По той же причине я не хочу тратить силы на выращивание экзотов, таких как голубика, киви, фейхоа, арбузы и дыни. Если бы у нас была вода, то, может быть, ради интереса я занялась бы такими культурами. Кстати, опыт выращивания арбузов у меня есть. Правда, неудачный. Арбузы выросли размером чуть больше теннисного мячика, но и их попробовать не удалось. Наши муравьи оказались слишком шустрыми и голодными.
Сейчас я бы, наверное, не посадила кизил. В нашей семье варенье из кизила люблю только я, и то не в больших количествах. Два килограмма кизила, купленные в конце августа на рынке, мне бывает достаточно, чтобы утолить свою годовую потребность в нём. Так стоит ли целый год ухаживать, поливать это дерево? А воду кизил, ох, как любит.
Пока не определилась в своём мнении насчёт растущей у нас жимолости и крымской смородины. Урожая чуть-чуть. Но сорвать по пути ягодку приятно. Вроде не капризные, жару переносят неплохо. Приглядываюсь.
А ирга — это мой личный каприз. Не отдам! Это память о бабушкином доме, о всех своих счастливых каникулах, проведённых на вятской земле.
Сколько фруктов нужно (или не нужно) для счастья?
Много или мало у нас плодовых растений? Достаточно ли их, для того, чтобы питаться своими фруктами? Трудно сказать. Большинство деревьев ещё не вошло в период обильного полноценного плодоношения. Но я вижу, что происходит у моих соседей в дачном посёлке. Люди порой умоляют прийти к ним в сад и «спасти» урожаи.
По большому счёту, здесь можно ничего не сажать! Серьёзно! Соседи накормят!
Ежегодно нам приносят вкусные гостинцы пакетами, ящиками и вёдрами.
Этот факт говорит не только о том, какие добрые и щедрые люди наши соседи. С соседями нам, и правда, повезло. Но ещё и о том, что во всём, в том числе и в садоводстве, требуется расчёт. И умеренность. Особенно в условиях недостатка воды. Я сейчас не говорю о тех случаях, когда сад является источником дохода.
Мы свой сад растим для себя. И очень важно здесь не переусердствовать. Не превратить занятия в саду в непосильный труд ради урожая, который не знаешь куда деть.
Наблюдая за взрослыми садами соседей, я пока делаю вывод, что наш небольшой по местным меркам сад через несколько лет нас точно прокормит. И на подарки останется. На восьмой год его выращивания, я уже серьёзно задумываюсь о сокращении количества растений.
Осмелюсь поделиться своими размышлениями об оптимальном количестве деревьев в личном плодовом саду. Надеюсь, вы не будете строги к выводам садовода с небольшим стажем, но с большим опытом пересадок.
✔️ Не стоит сажать в саду много одинаковых фруктовых растений.
В нашем саду такая ошибка наблюдается. По три дерева граната и инжира нам точно многовато. Сейчас урожая с одного взрослого инжира, который растёт на участке сына, хватает всем с избытком.
А что будет, когда подрастут ещё три наши?
Можно, конечно, делать заготовки.
Но я уже поняла, что варенье молодежь ест неохотно. И брать с собой в Питер много банок для зимнего хранения дети точно не будут.
Мне лично очень нравится вариант с заморозкой фруктов. В любой момент можно достать пакет уже вымытых, нарезанных фруктов и сварить варенье.
Но по понятной причине, эти заморозки детям тоже не отправишь. А нам уже и сейчас замороженных фруктов хватает почти до весны.
Остаётся вариант сушки. Но не все фрукты можно сушить.
Хурму, например, лучше съедать в сыром виде. А её у нас, кажется, будет много.
Посмотрите, сколько плодов на этом пятилетнем деревце! И это только первый полноценный его урожай.
Напрашивается вывод: есть ли смысл растить деревья, ухаживать за ними, поливать (воду вот особенно жалко), обрабатывать, формировать, чтобы через несколько лет ломать голову, как и кому сбыть урожай?
✔️ Следует тщательно подбирать сорта растений. Не стоит сажать то, что посоветовал продавец на рынке, или отдала знакомая бабушка, не изучив информацию о сорте. А ещё лучше перед принятием решения попробовать плоды данного сорта. Вкусы у всех разные.
На своём опыте (граблях) я пришла к выводу, что лучше подождать с посадкой, но найти свой сорт, который, и правда, будет радовать. На деревья с вкусными и не очень плодами уходит одинаковое количество сил, времени, воды. Лучше всё это тратить на то, что в итоге понравится.
И точно не стоит сажать два неизвестных случайно приобретённых граната, если не смог найти один вкусный. Количество ситуацию не улучшит. Это тот случай, когда «лучше меньше, да лучше».
✔️ Следует учитывать сроки созревания. Это тоже, на самом деле, про количество. Можно сажать и больше растений, но таких, чтобы их урожай можно было растянуть на несколько месяцев.
Например, в нашем саду много персиков. Но плодоносят они в разное время. В июне мы едим один, в июле – другой. Недавно я посадила ещё и четвертый персик – осенний. А вот третий персик я считаю лишним: он оказался тоже июльским. Сейчас я бы его уже не сажала или заменила бы его на августовский.
Мой рассказ отражает, конечно, только моё видение. Мой опыт. Мои выводы кому-то покажутся неприемлемыми, кому-то - очевидными. Но мне захотелось о них рассказать. Потому, что 8 лет назад, когда я заказывала первые свои плодовые растения, мне бы хотелось чтобы кто-то поговорил со мной о количестве и ассортименте. Я бы, наверняка, не со всем согласилась, но, возможно, копала бы меньше ).
Всем доброго ноябрьского дня. Уверена, что и ноябрь может быть добрым.
Всё зависит от нашего взгляда на погоду, на события (или их отсутствие), на дни нашей жизни.
Спасибо, что со мной.