Ягода из детства! Все помнят сиреневые языки, как у собаки чау-чау😛? 🤣 🫐Урожай черноплодной рябины в этом году превзошёл все ожидания. Несколько ящиков аронии просились в переработку и я нашла рецепт сиропа, так как свежие ягоды даже в варенье очень терпкие и сильно снижают давление. Итак, мы имеем ящик аронии Мне лень узнавать сколько там килограмм, потому что рецепт на трёхлитровую банку. Из трёхлитровой банки выход сока - примерно литр, полтора... Сироп очень насыщенный и ароматный! А вы что готовите из аронии?
Ягода из детства! Все помнят сиреневые языки, как у собаки чау-чау😛? 🤣 🫐Урожай черноплодной рябины в этом году превзошёл все ожидания.
Несколько ящиков аронии просились в переработку и я нашла рецепт сиропа, так как свежие ягоды даже в варенье очень терпкие и сильно снижают давление.
Итак, мы имеем ящик аронии
Мне лень узнавать сколько там килограмм, потому что рецепт на трёхлитровую банку.
- 1. Берем трёхлитровую банку и засыпаем мытую аронию (можно с веточками , но лучше без)до самого верха.
- 2. Заливаем это дело кипящей водой. Примерно 2 литра воды.
- 3. И забываем на сутки! 🤣 В некоторых рецептах советуют ждать трое суток, но мне кажется ягоды могут закиснуть. Мой личный рекорд 1,5 суток)
- 4. Сливаем сироп в кастрюлю
Из трёхлитровой банки выход сока - примерно литр, полтора...
- 4. Добавляем сахар 1:1. То есть ,если сока вышел литр, то 1 кг песка добавляем.
- 5. Добавляем 1 чайную ложку лимонной кислоты
- 6. Кипятим сироп примерно полчаса и кипящим разливаем по баночкам.
- Выход примерно два литра сиропа.На фото это вышло у меня столько баночек из двух трёхлитровых банок сырья.
- 7. Дегустация 🤩
Сироп очень насыщенный и ароматный!
А вы что готовите из аронии?