Энергетики, кола и кофе - зачем мы гонимся за ложной бодростью?

Каждое утро миллионы из нас хватают чашку кофе или чай, порой добавляют колу или энергетик в течении дня, и все это под лозунгом взбодриться. Но бодрость-то часто оказывается недолгой иллюзией. Разберёмся без прикрас: что на деле в этих напитках - польза, что - вред, и как культура китайского чая может подсказать разумный путь.

Общие принципы

• Почти все напитки, о которых пойдёт речь содержат стимулирующие вещества (чаще всего кофеин) или сахар, или и то и другое. Кофеин блокирует рецепторы аденозина - именно поэтому мы чувствуем бодрость и меньше сонливости.
• Однако бодрость через стимуляцию - это не восстановление сна. Если мы регулярно заменяем сон напитками, но не восстанавливаемсь полноценным отдыхом - тело/мозг могут страдать.

Также важно: эффект напитка зависит от дозировки, добавок (сахар, ароматизаторы, другие стимулянты) и от того, есть ли уже заболевания (сердце-сосуды, сон, железо, печень и др.).

Сравнение напитков

• Поговорим про энергетики, колу, кофе, чай, алкоголь и какао по очереди, с точки зрения пользы и вреда.

Энергетики

Понятие энергетик - напитки, чаще всего с кофеином плюс таурин, гуарана, сахар или подсластители, заявленные как бодрящие.

Польза:

1. Быстрый прилив бодрости, концентрации - стимуляция центральной нервной системы.
2. В кратковременном плане, если нужно взбодриться — работают.

Вред:

1. Обилие кофеина, сахара, других стимулянтов = нагрузка на сердце, сосуды, нервную систему. Описаны случаи аритмий и даже сердечных остановок при злоупотреблении.
2. Сахар, пустые калории → риск ожирения, диабета, метаболических нарушений.
3. Пик бодрости сменяется спадом - тело получает удар, усталость, нарушения сна.

Вердикт: Это средство экстренного использования, но не-ежедневно. Для людей с сердечно-сосудистыми или другими хроническими заболеваниями-особенно осторожно.

Кола (газировка с кофеином)

Подход похож: кофеин + сахар (или подсластитель) + углекислота + ароматизаторы.

Польза: почти нет существенных доказанных здоровых эффектов для взрослых, если пить обычную колу.

Вред:

1. Постоянный сахар/фруктоза, калории → увеличение веса, жировая нагрузка на печень.
2. Углекислота, кислота → эрозия зубной эмали, желудочно-кишечные проблемы.

Кофеин хоть и меньше, чем в топ-энергетиках, но может влиять на сон, давление.

Вердикт: Кола - удобный и вкусный напиток, но с точки зрения бодрости и здоровья она далеко не оптимальна.

Кофе

Здесь дело интереснее: напиток с тысячелетней историей, прост в рецепте.

Польза:

1. Кофеин повышает бдительность, концентрацию.

Исследования показывают ассоциации: умеренное потребление кофе может быть связано с меньшим риском ряда заболеваний - сахарный диабет II типа, болезнь Паркинсона, некоторые формы рака.

Вред:

1. Избыточное потребление кофе может увеличить тревожность, бессонницу, учащённое сердцебиение(аритмию сердца).
2. Добавление большого количества сахара, сливок - превращает полезный напиток в источник калорий, жиров.

Вердикт: Кофе - разумный выбор для бодрости, если пить умеренно, без перегрузки. Главное - не заменять им сон, не пить поздно вечером, учитывать чувствительность.

Чай (в культуре китайского чая)

Как ценитель китайской чайной культуры скажу: чай - это не просто напиток, это ритуал, и в нём заложено много более тонких нюансов бодрости и отдыха. Но сегодня поговорим о нем с научной точки зрения.

Польза:

1. Чай (зелёный, улун, черный) содержит полифенолы, катехины, антиоксидантные и анти-воспалительные эффекты.
2. Есть данные: потребление чая ассоциируется с лучшей сосудистой функцией, снижением риска некоторых заболеваний. Таких как инфаркт, инсульт, диабета 2-го типа.
3. Как напиток менее бурно стимулирующий, чем энергетик или кофе, может восприниматься как более мягкий путь бодрости и спокойствия.

Вред:

1. Чрезмерно горячий чай может повышать риск некоторых видов рака пищевода – из-за температуры.
2. Иногда чай мешает усвоению железа (таннины), а так же может препятствовать усвоению креатина из пищи.

Вердикт: Чай - отличный выбор, если подходить к нему осознанно: умеренно, в не слишком позднее время, без тяжёлых добавок. Особенно если нравится устраивать чайные паузы вместо энергетиков на бегу.

Какао (шоколадные напитки)

Не так много исследований, как по кофе или чаю, но кое-что я для вас нашел.

Польза:

1. Какао содержит флавоноиды, которые могут поддерживать сосуды, настроение.
2. Умеренный тёмный шоколад/какао могут быть источником удовольствия и легкой стимуляции.

Вред:

1. Часто напитки с какао сильно подслащены, содержат жиры/калории - нагрузка на обмен веществ.
2. Стимуляция кофеином и теобромином (в какао) не заменяет сон, может мешать, если пить поздно.

Вердикт: Какао - приятный вариант напитка, но с точки зрения бодрости он минимален. Лучше без больших доз сахара.

Алкоголь

Интересно включить сюда, хотя не прямой стимулятор бодрости - скорее обратное.

Польза:

1. В умеренных количествах (например, бокал вина) есть данные о возможной лёгкой пользе для сердца, но это не повод считать алкоголь стимулянтом.

Вред:

1. Алкоголь - депрессант центральной нервной системы, вмешивается в сон, восстанавливающие процессы.
2. Частое употребление алкоголя повышает риск множества заболеваний: печени, сердца, сосудов, нервной системы.
3. Недавно исследование показало, что регулярное употребление, даже в умеренном количестве, может ускорять старение мозга.

Вердикт: Алкоголь - не напиток для бодрости. Если хочется бодрости и равновесия - он не помощник. Алкоголь это зло в чистом виде, не употребляйте алкоголь.

Что делать? Практические советы

(Да, я немного предвзят в отношении чая, но без фанатизма.)

• Если хочется бодрости - сначала спроси: а достаточно ли я спал? Потому что никакой энергетик не заменит нормального сна.
• Выбирайте напиток исходя из цели: например, с утра чашка кофе или чай - улун/зеленый без сахара. Поздно вечером - просто вода или лёгкий чай (к примеру белый), чтобы не мешать сну.
• Ограничь сахар: кофейные напитки с 2-3 ложками сахара и сливками это уже нагрузка.
• Энергетики - редкое явление, не ежедневное. Особенно если есть проблемы с артериями, давлением, сердцем. Но если в каждом дне есть место энергетикам, пробуйте заменять на крепкий черный чай без сахара.
• Чайный ритуал: можно взять за правило - 30 минут, без телефона, просто наслаждение напитком, пусть это будет пауза бодрости и сброса. Это тоже часть бодрости - не просто стимуляция, а отдых.
• Следи за сигналами: учащённое сердце, плохой сон, тревожность - сигнал, что стимуляции было слишком много.
• Если хочется взбодриться, думай не только о стимуляции, но и о контроле: лимит кофеина ~400 мг в день у здорового взрослого считается порогом.

Итог

Мы гонимся за ложной бодростью, выбираем напитки, быстрые решения вместо системного восстановления. Энергетики и сладкая кола - обещают много, дают быстро, но расплата часто приходит позже. Кофе - мощный инструмент, но не без нюансов. Чай - более сбалансированный путь, особенно если подходить к нему как к ритуалу, а не просто к допингу. Какао - приятный бонус. Алкоголь - не бодрость, а зло в чистом виде.

А на самом деле самый лучшей выбор для вашей бодрости это здоровый сон и хотя бы чуточка спорта.