Воздушный, вкусный кекс с ананасами к чаю

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• Яйца - 2 шт.
• Сгущенное молоко - 2/3 банки.
• Мука - 1,5 стакана.
• Разрыхлитель - 10 гр.
• Ананасы кольца - 1 банка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. К яйцам добавить сгущённое молоко, взбить миксером 5 минут (масса увеличится в объёме).
2. Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать. Добавить муку к жидким ингредиентам. Хорошо перемешать миксером на не большой скорости.
3. Перелить тесто в форму для запекания. Разровнять по форме.
4. Сверху выложить кольца ананаса.
5. Поставить кекс в разогретую до 170° духовку на 30-40 минут.
6. Достать кекс из духовки и дать ему остыть,затем вынуть из формы (если использовали разъемную форму), разрезать на порционные кусочки и подать к столу.
7. Сверху кекс можно посыпать сахарной пудрой или украсить по вашему желанию.

Вот такой пышный, воздушный, вкусный кекс с ананасами получается. Приятного аппетита.