Салат "Крабовый" . Друзья, это Классика советской кухни, входит в топ 10 праздничных салатов Россиян. . Многие его любят, знаю, что есть семьи, в которых никакие другие праздничные салаты кроме оливье, шубы и крабового не признают. Это базовый , проверенный годами рецепт, сейчас появилось много его реплик, с корейской морковью, огурцами, яблоками, капустой, ананасамм и пр. Все остальные вариации имеют право на жизнь, но как правило не приживаются, этот салат идеальный по составу, именно его я и советую готовить на праздники, все остальные нужно есть сразу , они не хранятся, имеют специфический , отличный от классического вкус и могут не всем понравиться.
На основе этого салата можно приготовить и салат с натуральными консервированным крабами , кальмарами или с вареными креветками, заменив ими крабовые палочки
При порционной подаче можно украсить лимоном, лимон придаст салату цитрусовые ноты, свежесть и легкую кислинку, которые прекрасно сочетаются с морепродуктами, сразу добавлять лимонный сок в салат я не советую, он быстро скиснет..
Рецепт на большой салатник:
Крабовые палочки "снежный краб" бренда Русское море или Виси- 400 грамм.
Яйца - 5 штук
Кукуруза - 1 банка
Луковица - одна большая.
Майонез
Все ингридиенты режем, добавляем кукурузу без сока, лук ошпаренный кипятком и откинутый на сито, для удаления горечи (горький лук сделает салат несьедобным, обдавайте его кипятком и остудите а сите ) , солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом и перемешиваем
Готовый салат выкладываем в одно большое кольцо или в маленькие для порционной подачи, он хорошо держит форму, можно просто в салатнике.
На традиционном праздничном русском столе , блюда как правило , порционно не подаются, а ставятся на стол в большом красиво оформленном салатнике.
Живите красиво, живите легко, достойно и со вкусом к жизни, Ваша Надежда Морозова и ЮК Луч Права не из Пекина - Столицы Китая, Половину всех крабов в мире добывают именно китайские рыболовецкие суда.
Крабовое мясо богато витаминами группы В, витаминами А и РР. В его составе есть такие полезные вещества, как фосфор, цинк, селен, магний, кальций, калий. В составе брольшинства палочек его нет
#рецепты#салаты#меню#салаткрабовый#кафе#ресторан#кулинария#Россия#Москва#праздничноеменю#рецептысалатов#Меридиан#Vici#крабовыепалочки#Нрвогрднееменю#мужчины#женщины#юристМорозоваНадежда#ЮКЛучПрава