Таких помидоров вы ещё не пробовали! Ни на рынке, ни у соседей по грядке. Эти сорта как будто не из огорода, а с южных островов: сладкие, с фруктовой кислинкой, ароматные так, что воздух вокруг теплицы сам пахнет летом.
И что самое удивительное, плодоносят они даже тогда, когда лето подкачало. Когда холодно, сыро, солнца с гулькин нос, а всё равно “шпарят” плоды один за другим.
Секрет тут не в чуде, не в удобрениях и не в теплице за миллионы. Секрет в самих сортах. О них-то я и расскажу. Но, внимание, девятый сорт в списке не просто вкусный. Он особенный. Его вкус вы запомните навсегда.
Томаты с характером: кто не боится холода
Холодное лето — беда привычная. Кто на Севере живёт, тот знает: июнь промозглый, июль с ветром, а август уже на дождь похож. Обычные сорта тут “капризничают”, сбрасывают цветы, трещат, киснут. А вот эти нет. Они будто говорят: “Да хоть градом бей, всё равно созрею”.
И вот они, мои любимчики.
9. «Сибирский скороспелый» — проверенный солдат
Этот сорт старый, но верный. Не капризный, не ломается, не болеет. Созревает быстро, за 90–95 дней от всходов. Даже если ночью +7, не обижается. Плоды красные, округлые, граммов по 120–150, мякоть мясистая, сладкая.
Я его зову «страховочным». Когда остальные тормозят, этот выручает. На вкус классика. А вот если добавить в салат с зелёным луком, то чувствуется что-то медовое, уютное, как запах парника в июле.
Но есть сорта, что не просто выручают, а поражают вкусом. Вот с них и начинается магия.
8. «Черный мавр» — таинственный и насыщенный
Да, цвет у него тёмно-бордовый, почти сливовый. Но не спешите морщиться, это не экзотика ради показухи. У него вкус другой. Глубокий, сладко-пряный, как будто в нём смешались чернослив, виноград и солнце.
И что главное, он устойчив к холодам. Даже если ночь прохладная, не сбрасывает завязи. А уж если тепло, то к концу лета на кустах грозди, будто кисти винограда.
Но если хотите чего-то ещё необычнее, тогда попробуйте следующего героя.
7. «Зебра зелёная» — красавец и вкуснятина
Ах, этот цвет! Зелёные плоды с жёлтыми полосками, словно арбузики. Созревает быстро, не трескается, не киснет. А на вкус фруктовый! Да-да, у него явная нотка лайма, кисло-сладкая, освежающая.
Он особенно хорош в салатах да и просто с солью и маслом сказка. Удивительно, но даже в холодную погоду сохраняет тот самый “тропический” вкус, будто не под Тулой растёт, а где-то на Сицилии.
Но есть сорт, который не просто радует вкусом, а кормит, как дерево. Идеальный для холодного лета!
6. «Будёновка» — простая, как полевая песня
Старый сорт, а работает до сих пор как часы. Помидоры крупные и сердцевидные, по 300–400 граммов, вкус нежный, сладкий. И что удивительно, в дождливое лето не трескаются.
Сажаю каждый год. Если остальные болеют, то он стоит зелёный, бодрый. С одного куста снимаю до 5–6 кг. А из него сок густой, ароматный, без малейшей кислинки.
Но дальше пойдут сорта, которые не только переживут холод, но и поразят вас “экзотикой”.
Сладость с сюрпризом: “южане”, которые не боятся севера
5. «Медовая капля» — золотой нектар
Маленькие, грушевидные, янтарные. Но не думайте, что это черри для красоты. Они сладкие, как мёд, с тёплой карамельной ноткой. Даже в тени созревают, не боятся холода и ветра.
Дети у меня эти помидорки щёлкают как конфеты. На кустах висят гроздями по 20–25 штук. Красота такая, что глаз не отвести.
А вот следующий сорт способен удивить даже гурманов. В нём вкус дымка и шоколада!
4. «Шоколадный зайчик»
Этот сорт мой личный эксперимент, который оказался находкой. Плоды округлые, коричневатые, с блеском. Вкус насыщенный и сладкий, с лёгким привкусом какао. Да-да, вы не ослышались, именно какао!
В салатах выглядит изумительно, а на бутербродах, будто элитный сорт деликатесов. И главное: плодоносит даже при +12. Для Сибири просто спасение.
Но я знаю, вы ждёте чего-то ещё мощнее. Так вот, следующий сорт просто “бомба”.
3. «Бычье сердце розовое» — старый гигант с душой
Кто не знает «Бычье сердце», тот не жил по-настоящему дачной жизнью. Но есть тонкость: розовый вариант самый вкусный. Мякоть нежная, сахаристая, как арбуз. Аромат классический, “настоящепомидорный”.
В холодное лето не подводит, особенно если посадить в теплице. Да, плоды огромные, по полкило, но зреют дружно, стабильно. Из него и салаты, и сок, и даже лечо, всё идёт на ура.
Сейчас начнётся самое интересное...
2 «Золотая рыбка» — солнечный оптимист
Длинные, вытянутые, золотистые помидоры. Сорт ранний, устойчивый и очень бодрый. Даже если вокруг дожди, холод, туман, он всё равно растёт и завязывает.
Вкус у него яркий, цитрусовый, с тонкой сладостью. Салаты из него, будто солнечные лучи на тарелке. А в банках не трескается, остаётся целым, плотным. Но всё это прелюдия. Девятый сорт не просто вкусный. Он легендарный. Настоящая “экзотика на грядке”.
1. «Инжирный розовый» — десерт из грядки
Вот он, тот самый “секрет”, о котором я говорил в начале. “Инжирный розовый” — это не просто помидор, это фрукт с видом овоща.
Форма ребристая, будто мини-инжир, мякоть сахарная, сочная, аромат с ноткой дыни и клубники.
Когда впервые попробовал, не поверил. Думал, что это обман, переопыление, эксперимент неудачный. А потом посадил снова. И снова то же самое. Вкус потрясающий. И при этом сорт холодоустойчивый, выносливый, даёт по 5–6 кг с куста даже в пасмурное лето.
Его любят дети, его просят соседи, его, поверьте, сами фермеры ищут, но часто не успевают купить, семена разбирают ещё зимой.
Главный секрет урожая
Многие думают: чтобы томаты были сладкие, нужно много солнца. Да, это помогает, но не решает всё. Настоящая сладость — в правильных сортах. В генетике. Вот эти девять сортов “шпарят” плоды даже тогда, когда солнце спряталось на неделю. Они созданы, чтобы радовать, а не мучиться.
Но есть одна хитрость: никогда не сажайте их густо. Дайте воздуху ходить между кустами, и тогда вкус раскроется полностью. Это правило простое, но именно оно превращает хороший урожай в сказочный.
Так что, если летом снова прохладно, не унывайте. Возьмите пару пакетов с названиями, что я перечислил, посадите, ухаживайте без фанатизма и всё.
В ТГ-канале "На даче у деда Егора" ещё с подписчиками обсуждаем в чате необычные сорта огурцов и перцев. Приглашаю присоединиться, чтобы не пропускать полезные и интересные советы!
Выращивали ли вы какие-нибудь необычные сорта? Что вам понравилось?