Всем привет!
Творожная запеканка - блюдо довольно древнее. Наверное, как только человек приручил скотину и научился делать творог из молока, тогда начались эксперименты с его добавлением в разные блюда. Сделать из творога, яиц и муки смесь и запечь её в форме было логичным для древних хотя бы потому, что эти продукты для древних людей были доступны. О запеканке появлялись упоминания еще в трактатах римских деятелей. Так, Катон в трактате "Земледелие" описывал рецепт такой творожной сладкой запеканки. Рафинированного сахара тогда конечно же не было, в запеканку он рекомендовал добавлять мед.
Поэтому я хочу поделиться с вами рецептом легкой и очень простой запеканки, которую готовила мне моя мама. Многие хозяйки боятся запеканок, но уверяю, оно не сложное. К тому же, в запеканках есть большая польза - простой творог едят немногие, а как еще накормить ребенка суточной нормой? Конечно, сделать запеканку!
Надеюсь что мои читатели не из робких и, прочитав мой рецепт, побегут готовить и радовать своих домочадцев и себя.
Итак начнем.
Для этой запеканки нам понадобится:
- творог 750 грамм;
- 1 яйцо;
- 1 не полный стакан кефира;
- 3-4 столовых ложки сахара;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 4-5 столовых ложки манной крупы;
- сливочное масло для смазывания формы.
Ну что, готовим?
Все ингредиенты выкладываем в миску и хорошо перемешиваем.
Смазываем форму сливочным маслом и выливаем полученную смесь.
Отправляем в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов, готовим до золотистой корочки.
Вуаля! Запеканка готова! Подаем со сметаной или вареньем, со сгущеным молоком, также можно посыпать орешками или фруктами.
Приятного аппетита!