Когда речь заходит о тюремной еде, первое, что приходит на ум, — это слово "баланда". Оно давно стало символом низкокачественной, безвкусной пищи, которую выдают заключённым. Но что на самом деле скрывается за этим словом? Как выглядит реальное меню в российских тюрьмах и колониях, и почему заключённые называют свою еду "гадкой баландой"?
Питание в местах лишения свободы — это не просто физиологическая необходимость. Для заключённых еда становится предметом обсуждений, обмена, а иногда и конфликтов. Она определяет качество их жизни, влияет на здоровье и даже на моральное состояние. Давайте разберёмся, что на самом деле едят заключённые в российских тюрьмах, какие нормы предусмотрены государством, и как заключённые пытаются улучшить свой рацион.
Что такое баланда и почему она стала символом тюремной еды?
Слово "баланда" прочно вошло в тюремный лексикон и стало нарицательным для обозначения низкокачественной, однообразной пищи. Исторически это слово обозначало жидкий суп или похлёбку, приготовленную из скудного набора продуктов. Сегодня под баландой заключённые подразумевают любую еду, которую им выдают в столовой.
По закону, тюремное питание должно обеспечивать заключённых минимальным набором калорий и питательных веществ. Однако на практике качество еды часто оставляет желать лучшего. Основные жалобы заключённых — это однообразие рациона, низкое качество продуктов и отсутствие разнообразия. Вместо полноценного питания они получают жидкие супы, каши на воде и редкие кусочки мяса низкого качества.
Стандартное меню в российских тюрьмах: что едят заключённые?
Согласно нормам, заключённые должны получать от 2600 до 3000 килокалорий в день, в зависимости от условий труда и состояния здоровья. Но что на самом деле попадает на их тарелки?
Завтрак обычно состоит из каши — овсяной, пшеничной или перловой, сваренной на воде. Масла в такой каше минимум, поэтому она получается невкусной и сухой. К каше дают кусок хлеба и чай.
Обед — это та самая баланда: суп или жидкая похлёбка из дешёвых овощей (картофель, капуста) с минимальным количеством мяса или вовсе без него. Второе блюдо — гарнир из каши (перловая, ячневая) и кусочек дешёвого мяса или рыбы, часто это тушёнка низкого качества.
Ужин мало чем отличается от обеда: снова каша или макароны с кусочком мяса или рыбы, иногда картофельное пюре.
Заключённые часто жалуются, что супы — это в основном вода с плавающими кусочками овощей, а мясо в рационе практически отсутствует. Хлеб, который выдают ежедневно, часто бывает грубым, невкусным, а иногда и плесневелым.
Как заключённые улучшают своё питание?
Несмотря на скудное тюремное меню, заключённые находят способы разнообразить свой рацион.
Посылки и передачи от родственников становятся спасением. В них могут быть консервы, печенье, сладости, сухофрукты, чай, кофе и другие продукты, которые помогают улучшить питание. Однако есть строгие ограничения по весу и содержанию передач.
Тюремные магазины — ещё один способ разнообразить рацион. Там заключённые могут купить чай, сахар, сигареты, консервы, лапшу быстрого приготовления и даже фрукты. Но цены в таких магазинах часто завышены, а ассортимент ограничен.
Проблемы и перспективы тюремного питания
Несмотря на законодательно закреплённые нормы, качество еды в тюрьмах остаётся низким. Однообразие, недостаток витаминов, отсутствие свежих продуктов — всё это ухудшает здоровье заключённых и создаёт напряжение в колонии.
Улучшение питания требует комплексного подхода: от контроля за качеством продуктов до развития благотворительных инициатив. Возможно, привлечение заключённых к труду на пользу общества могло бы стать первым шагом к улучшению не только питания, но и морального климата в тюрьмах.
💬 Подписывайтесь на NEXT — здесь больше материалов о реальной жизни в российских тюрьмах и о том, как улучшить условия для заключённых.