Варочная панель — один из главных рабочих инструментов на кухне. Чтобы она служила долго и сохраняла привлекательный внешний вид, необходим грамотный уход за ней. Даже премиальная техника (например, продукция Gaggenau со сроком службы свыше 20 лет) требует регулярного обслуживания. Если не мыть и не чистить ее, она станет куда менее красивой и перестанет производить впечатление. В этой статье мы представляем вам детальные инструкции по уходу за разными типами варочных поверхностей.
Почему важно ухаживать за варочной панелью
Регулярный уход решает сразу несколько задач:
- продлевает срок службы прибора;
- сохраняет привлекательный внешний вид;
- обеспечивает безопасность эксплуатации;
- поддерживает эффективность нагрева;
- предотвращает появление стойких загрязнений и неприятного запаха.
Ключевое правило: всегда изучайте инструкцию производителя — именно там указаны специфические требования к уходу за конкретной моделью. Мы изложим лишь общие рекомендации, в первую очередь нужно ориентироваться на то, что написано в инструкции именно к вашему прибору.
Особенности ухода за встроенной варочной панелью
Встроенные варочные панели имеют ряд преимуществ в чистке по сравнению с отдельно стоящими плитами:
- минимальный зазор с столешницей — меньше скапливается грязь по краям;
- только одна поверхность — отсутствуют боковые элементы, удлиняющие уборку;
- эргономичное расположение — легче доставать до всех участков панели;
- современные покрытия — чаще используются стеклокерамика и другие простые в очистке материалы.
Отдельно стоящие плиты требуют больше внимания из‑за наличия щелей между корпусом и столешницей (куда так и норовят попасть кусочки пищи, жира, пыль и другие загрязнения), выступающих ручек и других элементов панелей управления, металлических боковых стенок, склонных к появлению пятен, сложности доступа к некоторым участкам.
Как ухаживать за стеклокерамической варочной поверхностью
Большинство современных электрических плит оснащаются стеклокерамическими варочными панелями. Они достаточно требовательны к уходу. Соблюдайте алгоритм:
- дождитесь полного остывания — горячая поверхность чувствительна к резким температурным перепадам, обязательно отключите плиту перед мытьем;
- удалите стойкие загрязнения специальным скребком для стеклокерамики (держите скребок под углом 30–45°);
- нанесите средство для стеклокерамики согласно инструкции на упаковке;
- протрите поверхность мягкой губкой или микрофиброй;
- раму промойте мыльным раствором и мягкой губкой (скребок использовать запрещено);
- вытрите насухо безворсовой тканью.
Запрещено применять пароочистители, абразивные порошки, металлические губки, ножи и другие острые предметы. Категорически нельзя лить воду (особенно холодную) на нагретые конфорки.
Чтобы на поверхности не появилось некрасивых радужных разводов, всегда проверяйте сухость дна посуды перед установкой на поверхность.
Как ухаживать за индукционной варочной панелью
Индукционные панели чаще всего имеют стеклокерамическое покрытие, поэтому правила ухода аналогичны описанным в предыдущем разделе. Но есть важные нюансы:
- активируйте режим блокировки перед очисткой — это предотвратит случайное включение;
- сенсорную панель управления обрабатывайте слегка влажной тканью, затем вытирайте насухо;
- регулярно очищайте зону вокруг конфорок — скопления жира могут мешать работе датчиков.
Как ухаживать за газовой варочной панелью
Газовые панели требуют особого внимания из‑за наличия съемных элементов, а также из-за того, что под воздействием горящего газа образуется нагар. Он, кстати, может загореться и привести к пожару, если вовремя не удалять его.
Пошаговая инструкция:
- Обязательно перекройте подачу газа и дождитесь полного остывания решеток и горелок.
- Наденьте резиновые перчатки и откройте окно (обеспечьте проветривание помещения).
- Снимите чугунные решетки и кольцо WOK, если оно есть на вашей плите, замочите их в теплой воде с моющим средством, очистите мягкой щеткой. Примечание: решетки Gaggenau можно мыть в посудомоечной машине (при этом допустимо незначительное изменение цвета). Но если у вас газовая панель другого производителя, обязательно читайте в инструкции, переносят ли решетки такую мойку.
- Снимите все съемные детали горелок. Промойте их мягкой тканью с моющим средством, смойте его водой, тщательно высушите перед сборкой. Соблюдайте порядок сборки, не включайте плиту, если вы не уверены, что горелки хорошо просохли.
- Промойте корпус подходящими средствами. Чаще всего газовые панели делают из нержавеющей или эмалированной стали. Наносите минимум воды, чтобы избежать попадания внутрь прибора. Застарелые пятна размочите, накрыв их влажной тканью с подходящим моющим средством.
- Протрите панель управления и переключатели слегка влажной тканью, затем вытрите насухо.
Для мытья газовых плит запрещено использовать пароочистители, хлорсодержащие и агрессивные составы, острые предметы (ножи, ножницы и т.д.). Обратите внимание — запрещено мыть горелки в посудомоечной машине.
Как часто нужно мыть варочную панель
Глубокая очистка проводится примерно раз в 2-4 недели (в зависимости от того, как часто и интенсивно вы готовите). Ежедневно нужно удалять загрязнения, возникающие в процессе приготовления пищи, а пролитые жидкости лучше вытирать сразу же, чтобы они не пригорели.
Заключение
Правильный уход за варочной панелью — это несложно, если соблюдать несколько базовых принципов:
- следуйте инструкции производителя;
- используйте специализированные средства;
- работайте только с остывшими, отключенными от сети питания или газа поверхностями;
- удаляйте сильные загрязнения сразу после появления;
- избегайте абразивных материалов.
Регулярное обслуживание не только сохранит внешний вид техники, но и обеспечит ее безопасную и эффективную работу на долгие годы.