Для приготовления лагмана вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Говядина (500 г)
- Морковь (2 шт)
- Лук (1 шт)
- Перец болгарский (1 шт)
- Помидоры (2 шт)
- Чеснок (3 зубчика)
- Масло растительное (2 ст.л.)
- Укроп
- Петрушка
- Лапша для лагмана
- Специи (куркума, кумин, перец чили, соль, перец черный)
Приготовление:
1. Мясо нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавить мелко нарезанный лук, нарубленный чеснок и мелко нарезанную морковь. Обжарить все вместе до мягкости.
3. Добавить нарезанный перец болгарский и помидоры, посыпать специями по вкусу и тушить под крышкой около 10 минут.
4. Добавить лапшу для лагмана в горячий бульон или в кипящую воду и варить до готовности.
5. Подавать лагман горячим, посыпав сверху мелко нарезанным укропом и петрушкой.
Приятного аппетита!