Студенты профиля «международный бизнес» СПбГУПТД представили результаты по проекту итальянской кофейни в Петербурге инвестору из Италии Лоренцо Фабиани. Инвестор уже рассматривает проект кофейни для реализации.
Это уже второй мастер-класс студентов Университета промышленных технологий и дизайна с иностранным инвестором Лоренцо Фабиани. Во время первой встречи студенты работали над бизнес-планом кофейни. Теперь они представили глубоко проработанные промежуточные результаты по проекту, и их работа была высоко оценена Лоренцо.
Команда маркетологов, в которую вошли Дарья Юркина и Яна Шмакова, провела комплексный анализ рынка: как PEST-факторы влияют на бизнес в центре Петербурга, кто является ядром целевой аудитории и как поведение потребителей обосновывает премиальную ценовую стратегию.
Финансовая группа, в которую вошли Анастасия Новикова и Владислав Жеребор, представила экономику проекта, не только подсчитав затраты и окупаемость, но и заранее обозначив ключевые риски, в числе которых сезонность, конкуренция, курс валют, а также предложила меры по их минимизации. Расчеты студентов оценил Лоренцо Фабиани, отметив, что они соответствуют рыночным реалиям.
Разработчики бренда Георгий Макаров и Дмитрий Завгородний создали целостную и притягательную визуальную концепцию. Они предложили продуманную философию бренда, вдохновленную Тосканой, с теплой цветовой палитрой. Кроме того, студенты разработали готовую стратегию продвижения в цифровой среде.
Дизайн-проект интерьера кофейни выполнила Кира Дубатовкина, которая, по мнению иностранного инвестора, сумела передать атмосферу итальянской траттории, грамотно зонировав пространство под задачи кофейни и подобрав аутентичные материалы и декор.
«Я восхищен уровнем презентации проекта. Работа студентов соответствует уровню работы профессиональных консультантов. Проект доказал свою высокую коммерческую привлекательность, и я готов рассматривать его реализацию», — поделился Лоренцо Фабиани.
Мероприятие организовали и.о. зав. кафедрой иностранных языков в профессиональной деятельности СПбГУПТД Ксения Кайшева и профессор кафедры экономики и финансов СПбГУПТД Павел Шиков. Экспертом по маркетингу выступила директор маркетингового агентства ООО «АвебМедиа».