Механизм антивозрастного действия эрготионеина из золотистой вешенки на клетки кожи
Старение – естественное явление в процессе жизни. С точки зрения клеточной биологии, старение – это процесс деградации клеточных функций с течением времени, на который влияет множество факторов. Малазийские учёные исследовали омолаживающий эффект экстракта из деликатесного и лекарственного гриба Вёшенка лимонная или золотистая (Pleurotus citrinopileatus), содержащего мощный антиоксидант эрготионеин.
В ходе клинических испытаний на 26 добровольцах в возрасте от 30 до 48 лет было установлено, что приём экстракта в течение 28 дней позволил снизить тусклость кожи на 3,6%, повысить эластичность на 5,4%, увеличить увлажнённость на 7,6% и уменьшить площадь морщин на 21%. Кроме того, было отмечено, что у испытуемых значительно затормозился процесс гликирования или «сахарного старения» кожи.
Основываясь на теории клеточной биологии и практических результатах экспериментов, было сделано предположение, что эрготионеин, содержащийся в грибном экстракте, замедляет старение кожи посредством усиления таких биологических процессов в клетке, как защита митохондриальной функции, восстановление ДНК, противодействие хроническому слабовыраженному воспалению. Также было отмечено усиление активности белков сиртуинов, замедляющих старение клеток.
Литература: Hanna N. et al. Mechanism and Clinical Study of Ergothioneine from Golden Oyster Mushroom on Anti-Aging Effects of Human Skin and Cells //Frontiers in Medical Science Research. – 2025. – Т. 7. – №. 4.