Всем привет, мои уважаемые читатели и подписчики!
Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью! Употребляйте спиртные напитки ответственно и в меру!
Очень люблю кальвадосы, особенно молодые: они чрезвычайно яблочные! Начальные кальвадосы - отличнейший столовый напиток! Сегодня очередной обзор на очередной французский кальвадос начального уровня из известной сети магазинов у дома - Calvados Coquerel VS.
По сложившейся традиции - немного о производителе, его истории и особенностях производства.
Domaine du Coquerel основано в 1937 году Рене Жильбером старшим и первоначально было известно под именем Calvados Gilbert. В 1941 г. хозяйство расположилось в усадьбе Coquerel в самом сердце региона АОС Кальвадос на границе провинций Нормандия и Бретань в нескольких километрах от Мон-Сен-Мишель. После нескольких смен владельцев, в 1996 году Domaine становиться независимой компанией, Жан-Франсуа Мартин выкупает активы. На сегодняшний день его продукция имеет сотни медалей, полученных на различных конкурсах.
В 1971 году Франсуа Мартен и компания Asbach & Cie приобретают Distillerie Coquerel. В первые годы они накопили значительные запасы великолепного кальвадоса. Также отремонтировали винодельню, расширили винокурню и построили новые погреба для выдержки. Таким образом они приобрели несколько тысяч новых и повторного наполнения бочек из французского дуба, из-под Пино де Шарант, коньяка, а также крепленых вин. Продажи винокурни быстро росли во Франции и за рубежом, достигнув более миллиона проданных бутылок в конце 1980-х годов.
В 1991 году United Distillers, ныне Diageo, приобретает Distillerie Coquerel. В 1996 году Жан-Франсуа Мартен купил винокурню Coquerel у английского алкогольного гиганта, проработав там несколько лет. В 2014 году третье поколение присоединяется к семейной винокурне.
Информация с контрэтикетки от поставщика:
Минимальный срок выдержки кальвадосных дистиллятов 2 года.
Состав: вода исправленная, кальвадосные дистилляты, выдержанные.
Крепость - 40%
Дата розлива: 06.08.2025
Appellation Calvados Controlee.
Открываем, наливаем!!!
Напиток: золотистый, светло соломенный
Букет: практически не спиртуозный, легкий, яркий, свежий, насыщенный, нежно сладкий с заметной кислинкой, яблочный: цветущий яблоневый сад, яблоки во всем своем многообразии - свежие, мочёные и запечёные; сладкие, кислые, горьковатые; зеленые, жёлтые, красные, дубовая бочка и немного специй.
Вкус: также немного спиртуозный, умеренно сладкий с еле заметной кислинкой, свежий, немного кусачий, с нотками спелых, яблок, груши, специй и мощной древесной горечью. Пьется небольшими глоточками, смаковать не хочется от слова совсем!
Послевкусие: короче среднего, мощное, танинное, подвязывающее, с нотками свежих яблок, специй и доминирующей древесной горечью.
Резюме: по своему предназначению - основа для коктейлей или (на любителя) столовый напиток. Крайне, как по мне, передубленный кальвадос! Несомненно найдет своих почитателей, но зайдет далеко не всем! В России за те же деньги можно купить более интересные и дружелюбные французские кальвадосы аналогичной выдержки!
Данный материал отображает всего лишь субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
С Вами был Коньячный Экспресс, всегда благодарный за лайки, комментарии и новых подписчиков
