С 11 по 30 ноября в Перми пройдет гастрономический фестиваль «Пельменный гид», посвященный пельменям разных стран. Кулинарный праздник объединит четыре местных ресторана: «Гриль гараж», «Улитка», «Терруар» и «Хуторок на Пушкина». Об этом сообщается на официальном сайте мероприятия.
Каждое заведение подготовило специальное меню, куда вошли от трех до шести оригинальных блюд. Так, в ресторане «Улитка» подают пельмени с мясом улитки и креветки, а также варианты из шпинатного теста с лосем и дичью. В «Терруаре» можно попробовать гедза с цыпленком, пельмени с олениной и мраморной говядиной, а также вареники с редькой и свиной щекой барбекю.
«Хуторок на Пушкина» предлагает гостям мясное и рыбное «ушко», а также ассорти из разных видов пельменей. В меню «Гриль гаража» — цветные пельмени с курицей, черные с мраморной говядиной, гедза с уткой и пельмени с капустой, салом и говядиной. Цены на блюда варьируются от 330 до 820 рублей.
Ранее "КП-Пермь" писала, что в прошлом году Пермский ресторан разработал сет из пельменей из дикой щуки со снегом из сливочного хрена и щучьей икрой, мясные пельмени со сметаной, зеленью и горчично-уксусной макалкой, а также пельмени с уткой, креветками, маринованным желтком и консоме.
Автор: Дарья ЩЕРБИНИНА