Встречайте аденозин. Это нейромедиатор, который копится в вашем мозгу, пока вы бодрствуете. Как только его становится много, он садится на специальные «рецепторы-кресла» и шепчет нервным клеткам: «Вы устали. Пора спать». Вы начинаете зевать, чувствуете тяжесть и сонливость.
А теперь посмотрите на молекулу кофеина. Она — близнец-обманщик аденозина.
Кофеин приходит и беззастенчиво занимает все «кресла», предназначенные для аденозина. Он просто физически не дает тому сесть. Аденозину некуда деваться, он плавает впустую, а его сигнал «я устал» до мозга не доходит.
Результат? Вы не чувствуете усталости. Но это иллюзия.
Правда в том, что вы по-прежнему устали. Вы просто не получаете сигнал. Аденозин никуда не делся, он ждет своего часа. Когда кофеин покинет «кресла» (через 4-6 часов), вся накопившаяся усталость навалится на вас разом — это и есть знаменитый «кофеиновый откат».
Так что кофе не дает энергию. Он лишь крадет бодрость у вашего же будущего «Я».
Основано на механизме конкурентного ингибирования аденозиновых рецепторов.