Тыква фаршированная бараниной, картофелем и репой
Ингредиенты (3 порции):
1️⃣ Баранина - 500 гр
2️⃣ Тыква - 1 шт (небольшая)
3️⃣ Картофель - 3 небольшие
4️⃣ Репа - 3 небольшие
5️⃣ Лук репчатый - 2 средние луковицы
5️⃣ Зира - 1 ч.л с горкой
6️⃣ Соль - 1 ч.л
7️⃣ Кинза - 1 пучок
8️⃣ Перец чёрный - 0,5 ч.л
Приготовление:
1. Срезать верхушку тыквы, под углом в 45 градусов.
2. Очистить от сердцевины и семечек
3. Можно убрать около 0,5 -1 см мякоти изнутри. У меня получилось 300 гр. (использовал для ньоки)
4. Баранину, картофель и репу порезать кубиками 1,5 - 2 см. Лук кольцами, а зелень измельчить. Репу попробуйте! Чтобы не горчила.
5. Посолить тыкву изнутри.
6. Заполнить тыкву слоями: лук, баранина, 1/2 ложки зиры, перец, соль, картофель + репа. Сверху положите кусочки мяса с жирком.
7. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Убавьте огонь до 180 градусов.
8. Запекайте 1,5 часа, затем приоткройте крышку и вылейте внутрь полстакана кипятка. Запекайте ещё 30-40 минут.
Подавайте на противене, на котором запекали.
При подаче можно добавить сметану или йогурт.
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
Ваш ПП - Православное Питание - канал о Пище, не только телесной, но и духовной
#тыква #скоромное #мясное #духовка #баранина #русскаякухня #репа
