Отдых в коттедже — это не только свежий воздух и спокойствие, но и вкусная еда, приготовленная на открытом огне. Аромат жареного мяса, хрустящих овощей и пряных специй создаёт ту самую атмосферу, ради которой стоит выбраться за город.
Чтобы не тратить время на раздумья, что готовить, собрали проверенные идеи, которые понравятся всей компании.
Шашлык из свинины или курицы
Классика, без которой не обходится ни один пикник. Мясо можно замариновать заранее — в луке, минеральной воде и специях. После прожарки получится сочное, ароматное блюдо, которое всегда собирает всех за одним столом.
Крылышки BBQ
Быстрые в приготовлении и неизменно популярные. Обжаренные до хрустящей корочки и покрытые густым соусом барбекю, они становятся главным хитом любого выезда.
Овощи на гриле
Баклажаны, болгарский перец, цукини и кукуруза — универсальный гарнир к любому мясу. Овощи сохраняют свежесть и вкус, особенно если слегка сбрызнуть их оливковым маслом и посыпать специями перед жаркой.
Сыр на решётке
Попробуйте халуми или адыгейский сыр — они отлично держат форму при нагревании и приобретают лёгкую корочку снаружи, оставаясь мягкими внутри. Идеальный вариант для тех, кто хочет добавить в меню что-то необычное.
Шашлычки из рыбы или креветок
Лёгкий и изысканный вариант для любителей морепродуктов. Креветки или кусочки рыбы достаточно замариновать в лимонном соке с зеленью и чесноком, после чего обжарить на шампурах до золотистого цвета.
Полезный совет: возьмите с собой немного фольги — в ней удобно запекать картошку с маслом и чесноком прямо в углях. Получается сытный и ароматный гарнир, который идеально дополнит любое блюдо с гриля.
Отдыхайте, наслаждайтесь природой и вкусом блюд, приготовленных своими руками — ведь именно такие простые моменты делают выходные за городом по-настоящему запоминающимися.