Что такое гидролаты (гидрозоли, цветочные воды)
Гидролат (или гидрозоль) — это водная фаза, образующаяся при паровой или гидродистилляции растений. Во время процесса перегретый пар проходит через растительное сырьё, экстрагируя летучие соединения. При последующем охлаждении паровой смеси образуются две фазы: эфирное масло и водный дистиллят — гидролат. Последний содержит следовые количества эфирных компонентов и водорастворимые вещества, такие как органические кислоты, фенольные соединения и флавоноиды.
По составу гидролаты — это не просто «разбавленные эфирные масла». Они содержат следовые количества эфирных компонентов (обычно менее 0,1%) и при этом богаты водорастворимыми веществами, которые в масле отсутствуют. Это органические кислоты, спирты, флавоноиды и фенольные соединения. Если эфирное масло можно сравнить с концентрированным парфюмом, то гидролат — это лёгкий дневной спрей: аромат тот же, но гораздо мягче и деликатнее.
Интересно, что ароматические воды известны с древности — задолго до выделения эфирных масел. В старинных медицинских трактатах и парфюмерных рецептах описывались именно «травяные» и «цветочные воды», которые применяли в лечебных и косметических целях. Сегодня термин «гидролат» означает чистый натуральный дистиллят, полученный при перегонке. А вот выражение «цветочная вода» часто используют для воды с добавленным эфирным маслом или ароматизатором — это не одно и то же. Настоящий гидролат всегда является результатом дистилляции, а не смешивания.
Как получают гидролаты и от чего зависит их состав
Основной способ производства гидролатов – паровая дистилляция. Растительное сырьё помещают в аппарат, по нему пропускают горячий пар. Он набирает в себя летучие молекулы, а при охлаждении разделяется на два слоя: эфирное масло и водный дистиллят. В прошлом гидролат считали побочным продуктом, но сейчас многие производители специально настраивают процесс именно ради него. Тогда перегон ведут мягче, дольше и аккуратнее, чтобы вода получилась более насыщенной и чистой.
Химически гидролат – это в основном вода, в которой растворено немного эфирных и водорастворимых растительных веществ. В нём обычно сохраняются те же ароматические молекулы, что и в эфирном масле, но в гораздо меньшей концентрации, а также органические кислоты и другие компоненты, которые охотнее переходят именно в водную фазу.
Например, у розы фенилэтиловый спирт почти не задерживается в эфирном масле, зато хорошо переходит в гидролат, поэтому запах розовой воды часто воспринимается как более «живой» и похожий на аромат свежего бутона. У шалфея часть дубильных веществ и кислот тоже оказывается в гидролате, придавая ему чуть терпкий, травянистый характер.
Запах гидролата может заметно отличаться от запаха эфирного масла того же растения. Масло часто пахнет ярко и однопланово, как прожектор, направленный в одну точку. Гидролат же даёт более рассеянный, натуральный аромат, напоминающий прогулку по саду после дождя: и трава, и цветы, и немного сырой земли. Тем не менее, хороший гидролат всегда сохраняет узнаваемый «почерк» растения.
Основные свойства гидролатов
Мягкость и деликатность
Гидролаты ценят за мягкое действие. Их можно использовать в чистом виде на кожу, они не обжигают и не вызывают агрессивного ответа, если нет индивидуальной чувствительности к самому растению.
Именно за счёт низкой концентрации ароматических молекул гидролаты подходят для чувствительной кожи и для тех случаев, когда яркий, насыщенный аромат нежелателен. Там, где эфирные масла требуют точного разбавления и осторожности, гидролат позволяет действовать мягкими, постепенными штрихами.
pH и совместимость с кожей
Слабокислая реакция гидролатов хорошо сочетается с физиологическим состоянием кожи. После обычного умывания, особенно если используется мыло или жёсткая вода, защитная «кислотная мантия» кожи немного нарушается. Лёгкое кислое тонизирование помогает ей вернуться в комфортный диапазон.
Гидролат в роли тоника работает как мягкий «балансир»: он освежает кожу, помогает убрать ощущение стянутости после умывания, возвращает ей более гладкое и спокойное состояние.
Аромат и эмоциональное восприятие
Гидролаты сохраняют аромат растений, но в более приглушённой форме. Это не тяжёлые духи, а скорее аромат лёгкого тумана. Такая форма особенно комфортна для тех, кто устает от резких запахов: запах ощущается, но не «кричит».
Аромат цветочной или травяной воды легко вписывается в повседневность: её можно распылять на лицо, волосы, текстиль, воздух, не опасаясь, что запах «забьёт» всё пространство. Многие люди воспринимают такие ароматы как способ создать вокруг себя атмосферу спокойствия, свежести или собранности, в зависимости от растения.
Гидролат розы: характер, свойства, применение в уходе
Гидролат розы дамасской – одна из самых классических ароматических вод. В традициях разных стран розовую воду использовали и для ухода, и для ароматизации пространства: ею обрызгивали комнаты, освежали кожу, украшали повседневные ритуалы.
В уходе за кожей розовый гидролат ценят за способность одновременно смягчать и освежать. Он хорошо подходит:
- для сухой и обезвоженной кожи, когда нужно снять ощущение стянутости;
- для чувствительной кожи, которой важен мягкий, ненавязчивый контакт;
- для тусклой кожи, которой хочется добавить лёгкого внутреннего сияния и свежего тона.
Розовую воду часто используют в качестве тоника после умывания, как увлажняющий спрей в течение дня, как основу для домашних масок.
Запах розовой воды обладает особым эмоциональным оттенком. Многим он ассоциируется с уютом, теплом, ощущением заботы о себе. Лёгкий шлейф розы на коже или в помещении создаёт ощущение личного пространства, в котором можно немного замедлиться и перевести дыхание.
Гидролат шалфея: характер, свойства, применение в уходе
Гидролат шалфея мускатного заметно отличается по настроению. Если роза – это мягкость и романтика, то шалфей – про собранность и ясность. Аромат шалфейной воды травянистый, чуть терпкий, немного «древесный».
При перегонке в гидролат попадают органические кислоты, дубильные вещества и другие компоненты, которые придают ему особый характер. В уходе за кожей шалфейный гидролат ценят прежде всего за вяжущие и тонизирующие свойства.
Он особенно хорошо чувствует себя:
- на коже, склонной к повышенной жирности и заметному блеску;
- на коже, которой не хватает плотности и тонуса;
- на коже головы и волосах, если хочется добавить ощущение свежести и аккуратности.
Шалфейный гидролат можно использовать как тоник для лица, особенно в зонах с расширенными порами. Он помогает визуально «собрать» кожу, сделать её более ровной, матовой, спокойной. Для волос его часто распыляют на кожу головы и длину после мытья, чтобы поддержать ощущение чистоты и лёгкого объёма.
В ароматическом плане шалфей даёт чувство собранности и внутренней структурированности. Если роза похожа на мягкий плед, то шалфей – на аккуратно выглаженную рубашку: всё на своих местах, ничего лишнего.
Как использовать гидролаты на практике
Гидролат как тоник для лица
Самый очевидный и простой способ применения – использовать гидролат вместо привычного тоника. Гидролат помогает убрать остатки очищающего средства, освежить кожу, вернуть ей комфортное состояние. Разные гидролаты можно сочетать: например, роза – для мягкости и увлажнения, шалфей – для зоны с повышенной жирностью.
Спреи и орошения в течение дня
Гидролат в виде спрея удобно держать под рукой. Им можно:
- освежать лицо в помещении с сухим воздухом;
- слегка увлажнять кожу поверх макияжа, придавая ему более живой вид;
- распылять на кожу после пребывания на солнце, чтобы она быстрее пришла в спокойное состояние;
- использовать как лёгкий парфюм для тела и волос, если не хочется тяжёлых духов.
Маски и домашняя косметика
Гидролаты отлично заменяют обычную воду при приготовлении масок из глины, порошков, альгинатов или травяных смесей. Если вместо воды вы используете гидролат, маска получает дополнительный ароматический оттенок.
Например, зелёная глина на шалфейной воде создаёт более выраженный эффект матирования и свежести, а глина на розовой воде делает маску более мягкой и ухаживающей. Тканевые маски тоже можно пропитывать не просто водой, а выбранным гидролатом.
Гидролат для тела и волос
Гидролаты хорошо работают не только на лице. Ими приятно:
- опрыскивать тело после душа вместо лосьона, особенно в жару;
- использовать как мягкий спрей после бритья или эпиляции, чтобы кожа быстрее пришла в комфортное состояние;
- наносить на кожу головы и волосы после мытья, чтобы добавить ощущение свежести и лёгкого аромата.
Ванны и ванночки
Небольшое количество гидролата, добавленное в воду для ванны или для ванночки для рук и ног, превращает её в мягкую домашнюю ароматическую процедуру.
Ароматизация дома и текстиля
Гидролаты – удобный способ мягко ароматизировать пространство без тяжёлых освежителей воздуха. Ими можно:
- распылять аромат по комнате;
- сбрызгивать постельное бельё перед сном;
- слегка увлажнять одежду перед глажкой, чтобы ткань впитала тонкий аромат.
Некоторые гидролаты (лаванда, цитрусовые, древесные) помогают создать ощущение свежести в шкафу или комоде, если время от времени сбрызгивать ими тканевые саше или маленькие салфетки и класть их среди вещей.
Как хранить и выбирать качественный гидролат
Гидролаты – продукт довольно нежный.
Срок годности и условия хранения
Обычно гидролаты хранят от нескольких месяцев до года в запечатанном виде, но после вскрытия их лучше использовать в относительно короткий срок. Оптимально держать флакон в холодильнике или хотя бы в прохладном тёмном месте. Холод замедляет развитие микроорганизмов, а отсутствие света защищает органические соединения от разрушения.
Идеальная тара – тёмное стекло или качественный пищевой пластик с плотной крышкой или хорошим распылителем. Если жидкость помутнела, изменила запах, появился осадок или налёт, такой продукт лучше без сожаления выбросить.
Что смотреть на этикетке
При выборе гидролата полезно обращать внимание на несколько вещей.
Во-первых, состав. В идеале он включает только один компонент: дистиллят конкретного растения (с указанием латинского названия) и, при необходимости, мягкий консервант, если производитель честно его заявляет. Синтетические отдушки, красители, спирт и «парфюмерная композиция» говорят о том, что перед вами не чистый гидролат, а обычная ароматическая вода.
Во-вторых, информацию о сырье и производителе. Добросовестные бренды указывают ботаническое название растения, используемую часть (цветки, листья и так далее), метод получения, страну происхождения сырья, а также срок годности и рекомендации по хранению.
В-третьих, органолептику – запах и внешний вид. Настоящий гидролат почти всегда имеет заметный, но мягкий аромат. Он может быть не «парфюмерно красивым», иногда чуть резким или травянистым, но он не должен казаться искусственным или химически сладким. Жидкость обычно прозрачная или слегка опалесцирующая, без мутности и хлопьев.
Наконец, имеет смысл оценить реалистичность цены. Настоящие гидролаты из дорогого сырья (например, розы или нероли) не могут стоить слишком дёшево, так как для их получения требуется большое количество растений и аккуратный процесс дистилляции. Слишком низкая цена при громких обещаниях – повод насторожиться.
Заключение
Гидролаты можно представить как тонкие водные отпечатки растений. Если эфирное масло – это мощный, концентрированный концентрат, то гидролат – его мягкая акварельная версия, в которой соединены вода и аромат.
Они особенно хороши там, где требуется деликатность: в ежедневном уходе за кожей, волосами и телом, в создании комфортной атмосферы дома, в небольших личных ритуалах внимания к себе.
Правильно выбранный и аккуратно хранимый гидролат становится универсальным помощником: аккуратным, ненавязчивым, но очень «живым» по ощущению, словно вы добавили в свою рутину маленький флакончик с настроением сада или травяного луга.
__________
📲 Подписывайтесь на наш Telegram-канал «Где дышится легко».
Здесь — о пользе природных факторов для своего здоровья.
- Объясняем естественные процессы простыми словами;
- Рассказываем истории из мира науки и немного медицины — чтобы лучше понять своё тело;
- Проводим беседы с экспертами.
✨ Этот канал — для тех, кто выбирает бережный и осмысленный подход к здоровью.
👉 Перейти в канал и подписаться
__________
Другие статьи канала:
- Эфирные масла шалфея, лаванды, иссопа и бергамота: состав, свойства и применение.