ВЫ ПРОСИЛИ, делюсь
Рецепт шарлотки
Ингредиенты:
1. 3 крупных яйца
2. 200 г сахара
3. 120 г муки
4. 1 пакетик ванильного сахара (по желанию)
5. 0,5 ч.л. разрыхлителя теста
6. 0,5 ч.л. соли
7. 2-4 яблока (по вкусу, можно добавить груши)
8. Корица по вкусу (для посыпки)
Приготовление:
1. Подготовка яиц: В глубокой миске взбейте яйца с солью до легкости и пышности.
2. Добавление сахара: Постепенно всыпайте сахар и продолжайте взбивать массу миксером в течение 5-6 минут, пока она не станет густой и не будет оставлять след от венчика (дорожка).
3. Смешивание с мукой: Просейте муку и разрыхлитель через сито, добавьте их к яичной массе. Аккуратно вручную перемешайте венчиком до однородного состояния, стараясь не перебить тесто.
4. Подготовка яблок: Одно яблоко нарежьте тонкими пластинами и выложите на дно формы для выпечки, предварительно смазанной маслом или застеленной бумагой для выпекания. Посыпьте корицей по вкусу.
5. Добавление кубиков: Остальные яблоки или груши нарежьте кубиками и распределите их сверху на пластинки из яблок.
6. Заливка теста: Аккуратно вылейте тесто на фрукты.
7. Выпекание: Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 35-40 минут, пока верх не станет золотистым, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
После выпекания дайте шарлотке немного остыть в форме, затем аккуратно переверните на тарелку или оставьте в форме для подачи. Можно посыпать сахаром или подавать со сливками или мороженым.
Приятного аппетита!🫶
