Евпатория — один из старейших городов Крыма, названный в честь понтийского царя Митридата VI Евпатора. Её история насчитывает более двух с половиной тысячелетий, и за это время город стал уникальным курортомным центром с богатой историей, культурой и природными достопримечательностями. Город был основан греческими колонистами в V веке до н.э. под названием Кафа (или Кема). На протяжении веков он был важным торговым и культурным центром на побережье Чёрного моря, меняя своё название и находясь под властью различных государств. В античные времена Кафа была процветающим портом и важным узлом на Великом шёлковом пути. В Средние века город стал ключевым портом на торговом маршруте между Востоком и Западом, связывая Европу, Азию и Африку. В XIII веке он был разрушен монголо-татарами, что привело к временному упадку. Однако вскоре Евпатория была восстановлена и продолжила развиваться, став важным центром торговли и ремесел. В XVI-XVIII веках город находился под властью Османской империи.