11 ноября Православная церковь чтит память преподобномученицы Анастасии Римляныни и преподобного Авраамия
К Вмц Анастасии обращаются с молитвами:
- о укреплении веры в трудные времена;
- о защите от искушений и соблазнов;
- об обретении душевного покоя и стойкости;
- о помощи в сложных жизненных обстоятельствах.
Преподобномученице Анастасии Римляныни молятся об укреплении веры, сохранении девства и чистоты, а также о твёрдости духа и мужестве в испытаниях, гонениях и плену.
К ней обращаются в моменты печали, уныния и душевных страданий. Считается, что Анастасия помогает исцелиться от женских заболеваний и болезней суставов.
Преподобному Авраамию молятся как заступнику овчаров.
К нему обращаются с просьбами о сохранении стада, о благополучии домашнего скота и о защите от хищников.
Также его просят о помощи в трудах, связанных с животноводством, и о благословении на плодотворную работу.
В народе этот день получил название Овчарники, поскольку святые дня считаются покровителями овец и пастухов.
Традиции дня:
- Готовили овечью шерсть к переработке-валянию, прядению, вязанию
- "Овчарный праздник"—пастухов благодарили за работу: угощали пирогами, молоком и мёдом, устраивали гуляния.
- Обряды для защиты скота— рядом со стадом оставляли икону Анастасии Римляныни, чтобы защитить животных от болезней и хищников.
- Незамужние женщины надевали коралловые бусы — считалось, что это помогает встретить суженого и обрести счастье в замужестве.
Что рекомендуется:
- провести день в кругу семьи;
- испечь пироги из свежей муки (символ достатка);
- приготовить блюда из баранины (даёт силу и защищает от хворей);
- заняться вязанием или вышивкой (особенно удачны будут тёплые вещи).
Чего избегали:
- оставлять детей без присмотра (считалось, что их могут напугать злые духи);
- ходить с "голой"шеей — к разладу в личной жизни(женщинам советовали носить платок или шарф, бусы);
- чинить одежду или обувь перед поездкой (к несчастью в пути);
- ругаться с близкими (помириться будет сложно);
- стирать вещи (можно «смыть» семейное счастье).
- Опасны и ссоры с представителями старшего поколения. Если 11 ноября пожилой человек всерьез на вас обидится, то в старости вам грозит неуважение молодежи и одиночество.
Погодные приметы
- Дождь или мокрый снег — к мягкой зиме с частыми оттепелями.
- Низкие тяжёлые облака— к ранним и крепким морозам.
- Птицы клюют кору деревьев — к сильному дождю.
- Алое небо на закате — на следующий день ожидается сильный ветер.
- Ярко светят звёзды — будет ясно и тепло.
- Домашние питомцы спят целый день — зима будет холодной.
- Вороны часто каркают — к дождю.
- Волки выходят к полям — к грядущим несчастьям (голоду, эпидемии).
- Облака плывут медленно — к заморозкам.
- Голуби воркуют — к хорошей погоде.
Характер рождённых 11 ноября
Люди, появившиеся на свет 11 ноября, отличаются:
- сильной волей и умением отстаивать свои убеждения;
- практичностью и здравым смыслом в решениях;
- заботой о близких — семья для них на первом месте;
- творческим потенциалом — часто находят себя в рукоделии, искусстве или ремёслах;
- наблюдательностью — умеют подмешивать детали и делать выводы на основе опыта.
Им советуют развивать гибкость в общении и не бояться проявлять эмоции
О чём говорят сны 11 ноября
Обратите внимание на образы:
- овцы или пастух — к благополучию в доме и достатку;
- кораллы или украшения красного цвета — к новым знакомствам и романтическим перспективам;
- тёплая одежда — к защите от невзгод и крепкому здоровью;
- дождь или снег — к переменам, которые принесут пользу, если проявить терпение.
Если сон был тревожным, утром рекомендуется умыться холодной водой и произнести: "Сон ушёл, беда не
Блюдо дня
Тушёная баранина с овощами
Это классическое блюдо, которое сочетает нежное мясо с ароматными овощами.
Оно идеально подходит для семейного ужина и может стать центральным блюдом на праздничном столе.
В зависимости от выбранных ингредиентов и специй, вкус блюда может меняться, но основа остаётся неизменной: мягкое мясо, пропитанное овощным соком и пряностями.
Ингредиенты:
- баранина (корейка или лопатка) — 1 кг;
- лук репчатый крупный — 2 шт.;
- морковь крупная — 2 шт.;
- картофель — 5–6 шт.;
- болгарский перец — 1 шт.;
- помидоры — 2 шт.;
- чеснок — 3-4 зубчика;
- растительное масло — 100 мл;
- соль,
- чёрный перец, зира, паприка — по вкусу;(я добавляю готовую приправу "Приправыч" для лагмана и для плова)
- вода или бульон — 200–300 мл.
Приготовление:
1. Баранину вымойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками
2. Лук нарежьте четвертинками колец, морковь — полукруглыми ломтиками, картофель — крупными кусками, болгарский перец и помидоры — дольками.
3. В казане или глубокой сковороде разогрейте масло, обжарьте баранину до румяной корочки
4. Добавьте лук, обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте морковь и болгарский перец. Обжаривайте ещё 4–5 минут.
5. Всыпьте соль,приправы, перемешайте.
6. Добавьте картофель и помидоры. Залейте водой или бульоном так, чтобы овощи были частично покрыты жидкостью.
7. Накройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности.
8. За 10 минут до окончания добавьте измельчённый чеснок и проверьте на соль, можно добавить немного томатной пасты или соуса., лавровый лист, рубленую или сухую зелень.