К концу года в России подорожают яйца и картофель

После завершения сбора урожая цены на корнеплоды и другие овощи начинают повышаться. Это явление наблюдается даже в случае обильного урожая, так как многие фермеры испытывают трудности с хранением собранных запасов.

К середине ноября урожай собран, и цены на плодоовощную продукцию прекращают снижаться и начинают расти. По данным Росстата, к началу ноября уже подорожали картофель, капуста, свекла, огурцы и помидоры. Так, местные помидоры (не пикули) уже на ярмарках и рынках стоят 200–250 рублей, а азербайджанские 350.

Наиболее заметно дорожает и картофель. По данным Росстата, за неделю с 20 по 27 октября стоимость продукта увеличилась на 0,03 процента, а за месяц – на 3,42 процента. Пока продолжается уборочная (а в нашем регионе сбор позднего картофеля в разгаре), производители, у которых нет мощностей для зимнего хранения, продают овощи прямо с поля.

Огурцы в росте цен не отстают. Их стоимость за неделю выросла на 5,1 процента, а за месяц – на 12,95 процента, сообщили в Росстате. К зиме традиционно дорожают мясо (на 7–9 процентов) и яйца. Самые высокие цены на этот продукт – с декабря по апрель. Это объясняется повышенным спросом в праздничные дни, а также снижением яйценоскости кур в холодное время года.

Но есть и продукты, которые еще держат достойную ценовую планку. Сельхозпроизводители предпочитают оставлять капусту на полях подольше, поскольку именно в этот период она достигает максимального содержания сахарозы и максимального веса, что делает ее наиболее вкусной. В связи с этим можно ожидать, что цены на капусту будут оставаться низкими на протяжении длительного времени.

Сообщение К концу года в России подорожают яйца и картофель появились сначала на Астрахань.Ру последние новости региона.