Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться впечатлениями о тушёном филе индейки от компании «Рузком». Это продолжение моего обзора мясных консервов, начатого с обзора консервированной свинины производства Белоруской компании «КВИНФУД».
Тушёнка производится на Лыткаринском мясоперерабатывающем заводе в Московской области. Она закатана в круглую герметичную банку с удобным кольцом на крышке, что позволяет легко открывать её без дополнительных инструментов.
Вес банки — 325 грамм, что делает ее компактной и удобной для хранения, а также для использования в походах, на даче или на пикнике. Благодаря небольшому весу, тушенка легко помещается в рюкзак или сумку, не увеличивая нагрузку.
Продут выполнен в соответствии с ГОСТ Р 54348. Срок годности 3 года.
Состав
- Мясо индейки — основной ингредиент, богатый белком, железом и другими полезными веществами.
- Питьевая вода — используется для приготовления и обеспечения нужной консистенции.
- Пищевая соль — для вкуса и улучшения сохранности.
- Лук свежий — добавляет натуральный вкус и аромат.
- Загуститель Е407 (каррагинан) — натуральный полисахарид из красных морских водорослей, который стабилизирует текстуру и предотвращает расслоение продукта.
- Молотый чёрный перец — для усиления вкуса и остроты.
Состав в целом достойный, но наличие каррагинана может вызвать вопросы. Эта добавка широко используется в различных отраслях, и у неё есть свои плюсы и минусы.
Тем не менее:
1. Пищевая добавка Е407 считается натуральной, независимо от способа её получения.
2. Загуститель E407 разрешён в смесях для детей старше 5 месяцев в количестве до 0,3 г на литр.
3. Каррагинан, его соли и фурцеллеран являются пищевыми волокнами. Они не усваиваются организмом, но могут замедлять процесс всасывания полезных веществ, особенно минералов.
Таким образом, продукты с каррагинаном следует употреблять в умеренных количествах. Суточная норма составляет 75 мг на каждый килограмм веса.
Впечатления от продукта
Когда я открыл банку, меня встретил насыщенный мясной аромат. Он был очень аппетитным и пробудил чувство голода. Банка заполнена до краёв, что исключает наличие воздуха и способствует сохранению качества продукта. Наверху находится желеобразная масса — натуральный мясной сок, который обволакивает мясо, создавая барьер против бактерий и кислорода.
Мясо не вываливалось из банки, что усложнило процесс извлечения. Однако, когда я переложил его на тарелку, увидел, что жира не так много. Основную часть содержимого составляет плотный ком мяса, который выглядит аппетитно.
На вкус мясо оказалось отличным. Оно сохранило свою структуру, не разварилось и не превратилось в однородную массу. Это явно качественное кусковое мясо, а не мясной фарш или мясо механической обвалки. Вкус сбалансированный: мясо нежное с характерной текстурой, а соль и перец добавлены в меру.
Приготовление
Я обжарил тушёнку на среднем огне, добавив мелко нарезанные морковь и лук. Овощи придали блюду сладковатый вкус и аромат. Тушёнка уже была почти готова, поэтому я не стал её сильно обжаривать, чтобы не пересушить. На гарнир я выбрал макароны, и получилось очень вкусно!
Вердикт
Тушёнка «Рузком» — отличный выбор для тех, кто ценит качество и натуральные ингредиенты. Она выделяется своим натуральным составом и доступной ценой. Мясо и бульон обладают насыщенным вкусом, который можно использовать как самостоятельное блюдо или дополнение к гарниру. Продукт не только вкусный, но и полезный, что делает его отличным дополнением к рациону. Рекомендую к покупке!
Спасибо за прочтение! Буду рад вашим комментариям и лайкам, а так же подписке.