Розничные сети в России активно присоединяются к движению фудшеринга

В России набирает популярность фудшеринг — система по спасению и перераспределению еды. Ежегодно в стране выбрасывается от 20 до 40 процентов произведенных продуктов, что наносит значительный экономический и экологический ущерб. К решению этой проблемы, которой ранее занимались в основном волонтеры и некоммерческие организации, присоединились крупные торговые сети, включая X5 Group, «Магнит» и «ВкусВилл».

По данным профильных организаций, на свалки в России ежегодно отправляется около 18 миллионов тонн продуктов, сообщает Коммерсантъ. Этим объемом можно было бы обеспечить годовой рацион 30 миллионов человек. По предварительным расчетам, стоимость выброшенной еды только за 2025 год может достигнуть почти 4 триллионов рублей. Кроме экономических потерь, пищевые отходы на полигонах выделяют метан и углекислый газ, усугубляя парниковый эффект и нанося вред окружающей среде. Фудшеринг, или продуктосбережение, как его предложили называть в России, помогает не только накормить нуждающихся, но и снизить углеродный след.

Крупные ритейлеры стали активно внедрять фудшеринг в свои рабочие процессы. Например, «Магнит» с 2022 года передал нуждающимся около 1,4 тысячи тонн продуктов и непродовольственных товаров, оказав помощь более чем 600 тысячам человек. Сети «Пятерочка» и «Перекресток» за первую половину 2025 года пожертвовали почти 200 тонн еды. Процесс передачи строго контролируется: сотрудники магазинов отбирают товары с истекающим через несколько дней сроком годности, после чего волонтеры оперативно доставляют их благополучателям. В основном передаются овощи, фрукты, хлебобулочные и бакалейные изделия.

Основным препятствием для дальнейшего развития фудшеринга в стране является действующее налоговое законодательство. Компаниям выгоднее утилизировать нереализованную продукцию, чем передавать ее на благотворительность, поскольку в последнем случае они обязаны уплатить НДС в размере до 20% от стоимости товара. Отмена этого налога, по мнению участников рынка, могла бы значительно увеличить объемы продуктовой помощи. Соответствующий законопроект был разработан, но до сих пор не принят.

Помимо налоговых барьеров, существуют и другие сложности. Для эффективной работы системы необходимо развивать инфраструктуру, такую как региональные банки еды, а также готовить квалифицированные кадры. Бизнесу, в свою очередь, требуются дополнительные инвестиции для перестройки внутренних процессов учета и обучения персонала. Тем не менее эксперты считают, что текущая экономическая ситуация подталкивает компании к повышению эффективности, и фудшеринг может стать одним из инструментов для достижения этой цели.