А покупали ли вы такую специю, как шафран? Он продается на всех рынках, но выдают за него чаще всего измельченные лепестки обычных бархатцев.
Но настоящий знаменитый шафран это пестики Crocus Sativus (крокуса посевного), которых в каждом цветке по 3 штучки, и цветет он всего несколько дней. Т.е. мало того, что его нужно сажать большими полями, но еще и надо успеть быстро собрать тычинки со всех цветочков, которые расцветают не одновременно.
Шафран с древних времен ценился и как пряная специя, и как пищевой краситель и как краситель для тканей, и имел также репутацию афродизиака.
Его выращивают в разных теплых станах, но самый крупный производитель шафрана - Иран. В северных широтах России под снегом он тоже перезимует, но так как зимы у нас бывают разные, гарантии никто не даст. Я уж не говорю о том, что могут сьесть зимой голодные мышки или летом всеядные слизни.
Чем он отличается от тех крокусов, которые мы сажаем в свои клумбы? Отличается прежде всего временем цветения - все крокусы цветут весной, а крокус сативус - осенью. И вот такие длинные пряные тычинки есть только у этого крокуса.
Я как-то сажала луковицы этого крокуса - мне было интересно на него посмотреть в домашних условиях. Купленные осенью луковицы, по-видимому, хранились в неподходящих условиях и проклюнулись, поэтому сразу высадила их в горшок. Они взошли и росли под лампой, и в конце зимы расцвели. Цветы такие же, как на картинке, но под искусственным освещением аромата не чувствовалось, красящие свойства были не такими сильными, как пишут в интернете, и все остальные ценные свойства, думаю, были далеки от тех, какие дает яркое солнце теплых стран. Поэтому, видимо, и выращивают их там, где даже осенью много солнца.
Но конечно, если бы луковицы не начали идти в рост, а посажены были бы летом и росли бы под солнцем, хоть и не таким жарким, то результат был бы лучше. Если у меня получится, то в следующем году я проведу такой эксперимент (луковицы уже закуплены), и напишу, что из этого получилось.