🍜 Ширатаки: что это такое? Ширатаки — это японская лапша, которую делают из корня растения конняку (дьявольский язык). Главная её особенность — практически ноль калорий! 🔍 Из чего состоит? Основа: глюкоманнан — растворимая клетчатка Калорийность: 5–10 ккал на 100 г Углеводы: 0–1 г ✅ Польза для похудения: 👍Объем без калорий — помогает заполнить желудок и снизить аппетит. 👍Не влияет на сахар в крови — идеально для низкоуглеводных диет. 👍Пребиотик — питает полезную микрофлору кишечника. ⚠️ Особенности: ☝️Специфический запах (исчезает после промывания). ☝️«Стеклянный» вид и упругая текстура — нравится не всем. ☝️Много клетчатки — начинайте с небольших порций, чтобы избежать вздутия. 🍝 Как готовить? Промойте холодной водой. Проварите 2–3 минуты (или обжарьте без масла на сухой сковороде). Добавляйте в супы, WOK-блюда или как замену спагетти. 💡 Вывод: Ширатаки — скорее «скорая помощь» против голода, чем вкусный гастрономический продукт. Стоит попробовать, но не ждит