Пожары делятся по классам: от твёрдых материалов до жидкостей, газов, металлов и электроустановок под напряжением. В России базовая классификация закреплена в 123-ФЗ: A (твёрдые), B (жидкости/плавящиеся твёрдые), C (газы), D (металлы), E (электроустановки под напряжением). Класс F в российской системе - ядерные/радиоактивные материалы.
Это важно: кухонные масла и жиры в РФ формально не выделены в отдельный класс, но в европейской системе EN 2 они - класс F (EU), и под них выпускают «жировые»/мокрохимические огнетушители с маркировкой ABF.
Отсюда и главный вывод: «универсального» огнетушителя для всех сценариев нет. Разные очаги требуют разных составов, а неверный выбор увеличивает риск перекидывания огня, повторного воспламенения и электроударов.
Нормы, которые нельзя игнорировать
- Доступность: от возможного очага до ближайшего огнетушителя не более 20 м (административные и общественные здания), 30 м (категории А, Б, В), 40 м (категория Г), 70 м (категория Д). Ставьте у выходов и вдоль путей эвакуации.
- Размещение по высоте (ГОСТ Р 59641-2021):
- если масса < 15 кг - крепим так, чтобы рукоятка была ≤ 1,5 м от пола;
- ≥ 15 кг - ставим на пол с фиксацией от падения; указывающие знаки на высоте 2–2,5 м. - Техническое обслуживание и ввод в эксплуатацию регулирует ГОСТ Р 59641-2021 (учёт, нумерация, указатели, обслуживание и проверка работоспособности).
Офис
Типичные риски: бумага/мебель (A), оргтехника и серверные стойки (E, пока под напряжением).
Практичная связка:
- Порошковый АВС 4–6 кг - универсальное «первое средство» по площади. Порошок быстро сбивает пламя, подходит для A/B/C и электроустановок до 1000 В. Минус: сильное загрязнение, сложная уборка.
- Углекислотный (СО₂) 5 кг - у стойки, серверного шкафа, в переговорной с дорогостоящей техникой: не портит электронику и документы, не оставляет следов. Помнить про вентиляцию и опасность удушья в маленьких комнатах.
Размещение: у выходов, на видимых местах, чтобы от рабочего места до ближайшего огнетушителя было ≤ 20 м. Знаки на высоте 2–2,5 м.
Склад
Типичные риски: стеллажи с упаковкой и товарами (A/B), техника (E), иногда газы/ЛВЖ (C/B).
Практичная связка:
- Порошковые АВС 6–9 кг по периметру и у ворот.
- Передвижные (колёсные) 20–50 л/кг для больших площадей/высоких стеллажей и зон ЛВЖ: позволяют работать дольше и с безопасной дистанции.
- При наличии зон с ЛВЖ и газами, усиливайте количество и калибр огнетушителей согласно категории помещения и расстояниям (30–40–70 м по СП 9.13130).
Размещение: у выходов, на пересечениях проходов, у мест «вероятного начала пожара» (зарядные зоны, упаковка, ЛВЖ), плюс чёткие указатели на 2–2,5 м.
Кухня/кейтеринг
Горящее масло нельзя бить струёй воды: будет «выплеск» и разлёт пламени. В международной практике используют огнетушители класса F/ABF, которые «омылением» образуют на поверхности масла пеноплёнку и предотвращают повторное воспламенение.
В российских реалиях такие огнетушители корректно маркируют по EN 2 как ABF; юридически в РФ они допустимы как первичные средства тушения, хотя в 123-ФЗ класс F связан с радиоактивными материалами. Поэтому на профессиональных кухнях разумно иметь ABF 6 л у линии приготовления + СО₂ 5 кг у электрооборудования. Дополнительно держите пожарное полотно у фритюрниц.
Почему «один огнетушитель на всех» риск
- Разные очаги - разные составы. Порошок хорош «в целом», но переоткрывает пламя на маслах, а в серверной нанесёт ущерб, сравнимый с самим пожаром. СО₂ бережно тушит электронику, но плохо охлаждает масло и может дать повторное возгорание. ABF эффективен на маслах/жирах, но не для газов или металлов.
- География важнее количества. Даже «идеальный» огнетушитель бесполезен, если до него дальше нормы (20/30/40/70 м) или его не видно.
- Масса и крепление - вопрос секунды и безопасности. Неверная высота/фиксация и прибор не снять быстро, а при падении он травмоопасен. Норматив в ГОСТ Р 59641-2021.
Мини-чек-лист перед покупкой и установкой
- Офис: АВС 4–6 кг по площади + СО₂ 5 кг у стойки/серверной.
- Склад: АВС 6–9 кг по периметру и на узлах эвакуации + колёсные для больших зон/ЛВЖ.
- Кухня: ABF 6 л у плиты/фритюра + СО₂ 5 кг у электрооборудования + пожарное полотно.
- Покрытие расстояний: выдержать 20/30/40/70 м по типу здания/категории. Поставить знаки на 2–2,5 м.
- Монтаж: < 15 кг - рукоятка ≤ 1,5 м от пола; ≥ 15 кг и передвижные на полу с фиксацией.
- Документы и уход: учёт, маркировка, регламентное ТО и проверки по ГОСТ Р 59641-2021 (работоспособность, пломбы, давление).
Соблюдайте расстояния, высоту крепления и видимость по СП 9.13130 и ГОСТ Р 59641-2021 - это не «бумажки», а реальные секунды, которые решают исход пожара.