Какой самый экзотический виски, который вы пробовали? ;) Сейчас в России продаётся виски из Индии, Китая, Японии. Я в середине октября вернулся из отпуска в Эфиопии, откуда привёз единственный сорт виски местного производства, который увидел в столице страны Аддис-Абебе. Так как наши страны постоянно обмениваются делегациями различных уровней, можно ожидать, что они договорятся о взаимовыгодных условиях торговли, и в ближайшие годы на наших прилавках появится эфиопский алкоголь. Тогда вы вспомните, что не зря читали эту статью. :D
А ещё у меня дома стоят привезённые из Эфиопии джин, ром, кофейный ликёр, мятный ликёр, их традиционный народный дистиллят Katikala, анисовая водка узо... Кое-что уже попробовал и красиво отфотографировал! Подписывайтесь на мой блог, и вы узнаете об эфиопском алкоголе всё, что больше не у кого спросить!
Виски купажированный "9 PM" от Mapple Distilleries (Эфиопия)
На сайте, как и на подарочной упаковке (коробке), так и на контрэтикетке бутылки, производитель поёт дифирамбы своему напитку:
«9 PM — это напиток ручной работы, созданный для вас в Эфиопии, гордости Африки. В его каждой бутылке - традиционное мастерство, опыт и страсть. Наслаждайтесь им как вам нравится: чистым со льдом или в составе любимого коктейля, ведь этот напиток отлично сочетается с другими. Он изготовлен из дистиллята высококачественного эфиопского зерна, смешанного с шотландским виски, что придает ему необыкновенный вкус, одновременно мягкий и роскошный. Идеально подходит для употребления в чистом виде, со льдом или с небольшим количеством воды».
«Попробуйте наш виски премиум-класса, купажированный со скотчем. Этот настоящий виски изготовлен из натуральных ингредиентов, которые придают ему уникальный и насыщенный вкус. Приготовление виски 9 PM — непростая задача, требующая не только хорошего обоняния, но и многолетнего опыта, глубоких знаний и, самое главное, энтузиазма».
Такое заявление ко многому обязывает! А теперь что я реально почувствовал в этом виски.
Аромат: да, солодовый дистиллят имеется, то есть аромат слегка висковый, чуть сладковатый, чуть спиртуозный. Нота типа лёгкой дымности и стерильных бинтов. Причём если нюхать прямо из горлышка, то стерильные бинты перебивают всё! Из бокала аромат больше отдаёт молочным шоколадом и сладким сиропом типа солодки, чуть ванильки.
Вкус: неоднозначный. И более бедный, чем аромат. Всё как-то на минималках: слегка солодовый, слегка дубовая бочка, слегка сиропа солодки и ванильной шоколадки. Хорошо, что нет стерильных бинтов во вкусе! Особо мягким его не назовешь. Спиртуозен!
Послевкусие: довольно продолжительное, слегонца дуба, солода, с лёгкой спиртуозностью и металлическим привкусом в конце. Понятно, что это не ром и не ликёр или сироп от кашля, что уже хорошо! : D
Содержание этилового спирта: 42,8%.
Пробовал я и виски крепостью 45 градусов, и 46, и даже 50-градусный бурбон. И некоторые были мягче этого эфиопского товарища! Так что крепостью 42,8 меня не удивишь. Например, в Индии обычно производят именно такой виски.
Может, я не въехал в профиль этого виски, но повторная дегустация с разрывом в 10 дней не дала более положительных результатов, чем первая. Поэтому не скажешь, что этому виски надо было продышаться. Что, ещё пару недель ему дать? Так он через месяц, скорее, начнёт деградировать, чем приобретёт какой-то волшебный вкус!
На повторной дегустации я решил столкнуть эфиопа, шотландца и русича:
Русич - это, конечно, же, "Крутояр", которому я уже посвятил отдельный обзор, ссылка в конце статьи.
Шотландец Cutty Sark известен как один из двух любимых сортов виски Чарльза Буковски. А этому чуваку в плане алкоголя можно доверять! :D
Вы догадаетесь, в каком бокале какой виски? ;)
Результаты этого батла таковы: шотландец разгромил и эфиопа, и наше импортозамещение. Впрочем, это было предсказуемо: виски должен быть шотландским или ирландским! А в других странах должны быть свои напитки.
Кстати, арбуз - отличное гастрономическое дополнение к любому виски! Попробуйте!
Что интересно, к этому тестированию наш эфиопский друг предсказуемо выдохся. По аромату стал больше похож на ром с шоколадной ноткой, нежели на виски. Вкус стал более спиртуозным. Но неожиданно появилась нотка инжира.
Ещё попробовал его со льдом. Но все равно слишком спиртуозно для меня! Хотя после того, как лёд, практически, растаял, вкус 9PM стал мягче. Но это естественно: градусность уменьшилась.
Возникла мысль: а не столкнуть ли JWBL и 9 PM, но я ее быстро отбросил. Наверное, это как устроить поединок боксёра-профессионала с новорождённым младенцем! :D
А мысль такая возникла вот почему: когда нюхаешь виски 9 PM, есть ощущение какой-то искусственности, потуг на дымность, хотя и не химозности, а именно безуспешной попытки догнать Johnny Walker Black Label, или хотя бы Red вместо того, чтобы сделать что-то своё.
Жена вообще сказала про 9 PM: «Это – не виски!» То есть поклонницам Johnny Walker Black Label этот эфиоп, к сожалению, не зайдёт
Мой отзыв о виски 9 PM:
Если бы не многообещающие слова на коробке и контрэтикетке, у меня не было бы завышенных ожиданий? Наверное, всё дело в них? В итоге больше «троечки» этому виски я бы не поставил.
Кстати, на сайте производителя в конце информации про него написано: «Лучше всего подавать с колой (подробнее см. в разделе "Коктейли")».
А ведь сначала восхваляли его как напиток премиум-класса! :D
Будучи патриотом, я не ожидал, что эфиопский виски превзойдёт наш "Крутояр"! И, конечно, эфиоп лучше импортозамещенного Troublemaker'a!
(Об этом продукте я тоже писал в блоге, ссылка в конце статьи).
И надо отдать должное - этот виски лучше, чем три вида индийского виски, продающегося в «Пятёрочках». Ссылку на их обзор смотрите в конце этого материала.
Хотя, если сравнивать 9 PM с шотландцем Yacht Club французского разлива, который сейчас по акции можно в «Магнитах» купить со скидкой 54% за смешной 661 рубль, Yacht Club более мягок, приятен, менее спиртуозен, чем эфиоп.
Всё познаётся в сравнении. Пробуйте напитки сами. Вкусы у всех разные. Соответственно, и мнения могут разниться. Мое мнение - это не истина в последней инстанции. ;)
Пишите в комментариях, какой самый экзотический виски пробовали, какой оставил самые интересные воспоминания, какой мечтаете попробовать. ;)
В заключение – ссылки на некоторые из моих статей по теме виски:
Так ли крут «Крутояр». Тестирую новый российский виски
Мои видео про Эфиопию:
Сколько чашек кофе в день пьют эфиопы? Кофейная церемония в парке Энтото
Харар – город бесподобного колорита и кофе!
Эфиопия. Харар. Традиционное жилище эфиопа
Аддис-Абеба. Цены на продукты и кофе в супермаркете Green Mart
Эфиопия. Путешествие по Нилу к водопаду Тис-Абай.
Вид на Аддис-Абебу из окна самолёта. Она похожа на цветок
Пожалуйста, не забудьте лайкнуть статью. Так я вижу, что не зря трачу своё здоровье, деньги и время! ;)
Заходите в мой Телеграм-канал, пожалуйста, подписывайтесь! Надеюсь, новости о скидках на алкоголь там будут появляться оперативнее, чем на Дзене!
Минздрав предупреждает нас: чрезмерное употребление алкогольных напитков может нанести вред здоровью!
.