Найти Π² Π”Π·Π΅Π½Π΅
Π§Π°ΠΈ ΠœΠΈΡ€Π°

πŸ’‘ Как ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ ягод

πŸ’‘ Как ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ ягод Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ (аскорбиновая кислота) β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Он Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ, Π½Π° свСту ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ с Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ. Но Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько простых ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ», Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. 🌿 1. Π‘Π±ΠΎΡ€. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ растСния ΠΈ ягоды Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° роса ΡƒΠΆΠ΅ сошла. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Π½ΡŒ β€” ΠΏΠΎΠ΄ прямыми Π»ΡƒΡ‡Π°ΠΌΠΈ солнца Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ быстро Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ. πŸƒ 2. Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ°. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° β€” Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 40 Β°C. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Π½ΠΈ, Π½Π° сквознякС ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ΅ с ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°. Блишком горячая ΡΡƒΡˆΠΊΠ° β€œΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚β€ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ Π·Π° считанныС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. 🫐 3. Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ сухоС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ‘ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС. Π‘Π²Π΅Ρ‚, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°. 🍡 4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. НС кипятитС! ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 80 Β°C Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ быстро распадаСтся. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΡƒ морса: Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠΌΡ‹Ρ… (Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ послС ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° сока) горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, с

πŸ’‘ Как ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ ягод

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ (аскорбиновая кислота) β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Он Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ, Π½Π° свСту ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ с Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ. Но Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько простых ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ», Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

🌿 1. Π‘Π±ΠΎΡ€.

Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ растСния ΠΈ ягоды Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° роса ΡƒΠΆΠ΅ сошла. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Π½ΡŒ β€” ΠΏΠΎΠ΄ прямыми Π»ΡƒΡ‡Π°ΠΌΠΈ солнца Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ быстро Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ.

πŸƒ 2. Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ°.

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° β€” Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 40 Β°C.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Π½ΠΈ, Π½Π° сквознякС ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ΅ с ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°. Блишком горячая ΡΡƒΡˆΠΊΠ° β€œΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚β€ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ Π·Π° считанныС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

🫐 3. Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ сухоС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ‘ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС. Π‘Π²Π΅Ρ‚, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°.

🍡 4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

НС кипятитС!

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 80 Β°C Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ быстро распадаСтся.

Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΡƒ морса: Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠΌΡ‹Ρ… (Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ послС ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° сока) горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, сразу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сок ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π².

Π’Π°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ сохраняСтся Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ β€” особСнно Ссли Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара: исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΅Π³ΠΎ присутствии аскорбиновая кислота устойчивСС ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρƒ.

πŸ₯„ 5. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ способ.

Для максимальной сохранности Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ настой: Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ягоды Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 8–12 часов. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ мягкий, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

πŸ“Œ Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ: Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ с Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹.

#польза #Ρ‚Ρ€Π°Π² #Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π‘ #Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹

-2
-3