Уверен вы как и многие, покупая чай, никогда не обращали внимания на буквы которые указаны на упаковке под сроками годности. А ведь это аббревиатура того, какой именно чай там содержится. Сейчас я раскрою вам эту тайну и помогу сделать ваш пакетик с чаем более ароматным. В итоге аббревиатура и цифры помогут вам выбирать более качественный и ароматный чай. Попробуйте проверить что сейчас за чай у вас на полке а затем выбрать что то иное в магазине и сравните. Возможно, ваш следующий выбор откроет новый слой в привычном чаепитии. Пейте чай с удовольствием, ведь настоящий чай не требует спешки но требует внимания.
Уверен вы как и многие, покупая чай, никогда не обращали внимания на буквы которые указаны на упаковке под сроками годности. А ведь это аббревиатура того, какой именно чай там содержится. Сейчас я раскрою вам эту тайну и помогу сделать ваш пакетик с чаем более ароматным.
Крупнолистовой чай. Высшее качество
- OP (Orange Pekoe): Базовая категория, обозначающая цельные, скрученные листья.
- FOP (Flowery Orange Pekoe): Содержит молодые почки, придающие чаю цветочный аромат.
- GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe): Содержит “золотые” (лучшие) типсы.
- TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe): Более высокое качество с большим количеством типсов.
- FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe): Элитный чай с большим содержанием типсов.
Ломаный чай. Средне и низкокачественный
- BOP (Broken Orange Pekoe): Ломаные листья, завариваются быстрее, чем крупнолистовой чай.
- FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe): Ломаный чай с содержанием типсов.
- GBOP (Golden Broken Orange Pekoe): Качественный ломаный чай с большим количеством типсов.
Мелкие фракции. Низкое качество, пакетированный чай
- Fannings (F): Мелкие частицы, оставшиеся после обработки ломаного листа.
- Dust (D): Чайная пыль, самая мелкая фракция, используется для пакетированных чаев.
- CTC (Cut, tear & curl): Гранулированный чай, полученный машинным способом, обычно имеет более низкое качество по сравнению с цельнолистовым.
Так же обозначения цифрами. Сезонность и размер листа
- Римские цифры I, II, III на упаковке обозначают сезон сбора урожая чая. Первый сезон - весна, второй - лето, третий - осень.
- Арабские цифры 1, 2, 3 после буквенных кодов обозначают размер чайного листа: 1 - самые маленькие, 3 - крупные.
В итоге аббревиатура и цифры помогут вам выбирать более качественный и ароматный чай. Попробуйте проверить что сейчас за чай у вас на полке а затем выбрать что то иное в магазине и сравните. Возможно, ваш следующий выбор откроет новый слой в привычном чаепитии. Пейте чай с удовольствием, ведь настоящий чай не требует спешки но требует внимания.