Это проще, чем кажется! Главное — свежее яйцо и немного смелости! 😉
Ингредиенты:
· 🥚 1 очень свежее куриное яйцо
· 🫙 1 столовая ложка белого винного уксуса или 🧂 Столовый уксус (9%) — есть на каждой кухне. Берите совсем немного (около 1 ч.л.), так как у него более резкий запах.
· 💧 1-1,5 литра воды
· 🧂 Щепотка соли
👩🍳 Приготовление:
1. 🥣 Подготовка:
· Достань яйцо из холодильника заранее, пусть будет комнатной температуры. ❄️➡️🔥
· Налей в невысокую кастрюлю воду, добавь уксус и соль. Доведи до кипения, а потом убавь огонь, чтобы вода лишь немного бурлила. 🔥🫧
2. 🌀 Создаем Воронку!
· Ложкой или венчиком создай в центре кастрюли мощную воронку (водоворот). 💫
· Аккуратно разбей яйцо в небольшую чашку. 🥄
3. 🪂 Десант!
· Быстро, но бережно вылей яйцо из чашки прямо в центр водоворота. Воронка соберет белок вокруг желтка! 🤿✨
4. ⏱️ Тайминг:
· Вари яйцо 2,5 - 4 минуты (в зависимости от того, насколько жидкий желток ты любишь). ⏰
· Не мешай! Пусть плавает себе спокойно. 😴
5. 🎯 Достаем!
· Аккуратно достань готовое яйцо шумовкой. 🕸️
· Промокни его бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. 📜
· Посоли, поперчи и подавай на тосте, с авокадо или в салате! 🥑🍞🥗