Порадуйте своих близких необычным праздничным столом без больших затрат! Мы составили подробное бюджетное новогоднее меню из пяти вкусных блюд, которое впечатлит ваших гостей и порадует ваш кошелек 😉
- Продолжение. Начало:
1. Салат «Солнечный закат»
▌ Солнечный салат с нежным вкусом и ярким настроением 🌞🍅🥚
- Приветствую всех любителей вкусных салатов! Сегодня я поделюсь рецептом удивительного блюда, которое способно не только порадовать глаз своим солнечным видом, но и подарить море удовольствия от каждого кусочка 😋 Представляю вашему вниманию салат "Солнечный закат"!
1.1. Почему именно такой название?
Представьте себе живописное зрелище заходящего солнца над морем - теплые оранжевые оттенки плавно переходят в золотистые тона, создавая неповторимую картину природы. Именно этот образ мы воплотили в нашем блюде, чтобы каждый раз, пробуя его, вы могли мысленно перенестись туда, где солнце ласково касается горизонта ☀️
1.2. Ингредиенты для нашего солнечного салата:
- Варёная морковь (4 штуки) ✨ Это основа нашей палитры, которая придаст нашему салату яркий оранжевый цвет.
- Отваренные яйца (6 штук) 🧂 Они подарят белоснежную нотку и добавят приятного вкуса.
- Консервированная кукуруза (1 баночка) 🌽 Она подарит небольшую сладость и станет акцентом нашего блюда.
- Твердый сыр (100 граммов) 🧀 Он сделает наш салат более насыщенным и ароматным.
- Домашний майонез или магазинный вариант (по вкусу) 🧳 Без него никуда, ведь он соединяет все ингредиенты воедино.
- Свежая зелень для декорации 🌿 Мы украсим наш шедевр свежей зеленью, чтобы добавить немного зелени и свежести.
1.3. Как приготовить наш вкусный салат? 👇🏻
▌ Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Сначала нужно подготовить основные компоненты нашего салата. Очистите вареную морковь и натрите её на крупной терке. Затем очистите сваренные вкрутую яйца и разделите белки и желтки отдельно друг от друга. Белки тоже натрите на крупную терку, а желтки оставьте пока что нетронутыми. Сыр также натрите на крупной терке. Откройте банку кукурузы и слейте жидкость. Теперь у нас есть все необходимые составляющие для создания кулинарного чуда!
▌ Шаг 2: Сборка слоями
В подходящей посуде начинаем выкладывать слои нашего салата:
- 1. Первый слой - морковка 🍱 Намазываем тонким слоем майонеза сверху.
- 2. Второй слой - белок яиц 🐣 Опять же слегка промажем майонезом.
- 3. Третий слой - консервированная кукуруза 🌽 И снова добавляем немного майонеза.
- 4. Четвертый слой - сыр 🧀 Завершаем щедрым мазком майонеза.
- 5. Финальный штрих - аккуратно размельчаем желтки и посыпаем ими верхний слой 🎯
Теперь ваш салат готов отправиться отдыхать в холодильник минут так на 30–40, чтобы пропитаться всеми ароматами и вкусами.
▌ Шаг 3: Украшение и подача 🍰
После того как салат отдохнул, самое время сделать последний шаг - украсить наше творение. Нарвите мелко свежий укроп или петрушку и равномерно распределите поверх готового салата. Можно также использовать веточки свежего базилика или листики мяты для дополнительного шика 😉
1.3. Сколько времени займет приготовление?
Этот замечательный салат можно быстро собрать за полчаса активного времени, плюс еще около получаса ему потребуется отдохнуть в холодильнике перед подачей на стол. Так что всего чуть больше часа, и ваше праздничное настроение обеспечено 💃
▌ Стоимость ингредиентов:
Ориентировочная стоимость продуктов на сегодняшний день:
Получается примерно 150-200 рублей на две порции этого замечательного салата.
1.4. Интересные исторические факты о каждом ингредиенте:
- Морковь известна человечеству уже несколько тысяч лет, она пришла из Афганистана и использовалась сначала исключительно как лекарственное растение благодаря своему уникальному составу витаминов и м
1.5. Тайминг:
Готовится быстро - около 15 минут ✨
Историческая справка:
Салаты с кукурузой стали популярны еще во времена СССР благодаря своей доступности и питательности. Аромат свежей зелени добавляет нотку летнего настроения даже зимой ☀️
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
2. Горячее блюдо «Курица под шубой»
▌ Ароматная курочка под хрустящей картофельной шубкой 🍗🥔🌶️
- Когда хочется чего-то вкусного, сытного и быстрого одновременно, самое время приготовить "курицу под шубой". Это простое, но невероятно аппетитное горячее блюдо, которое понравится всей семье! Представьте себе сочную курочку, покрытую нежным слоем молодого картофеля... мммм 😋😉 В этом рецепте я расскажу вам все тонкости приготовления этого домашнего деликатеса шаг за шагом!
2.1. Что нам понадобится?
✅ Куриные бедра (или филе) – 800 грамм
✅ Молодой картофель – 5-6 средних картофелин
✅ Репчатый лук – пара головок
✅ Чеснок – несколько свежих зубчиков
✅ Специи и соль – ваша любимая смесь трав плюс щепотка соли
✅ Немножко растительного масла для обжаривания – буквально пару ложек
Итого бюджет нашего блюда получается около 250−300 рублей на всю компанию из 4 человек! 💰👏
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
2.2. Готовим пошагово ✨
▌ ШАГ №1: Подготовка ингредиентов ⚙️
Сначала хорошенько промываем куриные кусочки и обсушиваем бумажными полотенцами. Молодой картофель чистим и режем кружочками толщиной около сантиметра-полтора. Репчатый лук шинкуем полукольцами или мелкими кубиками. Чесночок пропускаем через пресс или мелко-мелко нарезаем ножом.
▌ ШАГ №2: Жарим нашу красавицу-курочку 👀
Разогреваем сковородку с небольшим количеством масла до приятного тепла. Обжариваем подготовленные куски курицы со всех сторон до золотистой корочки, минут 7-10 на среднем огне. Не забывайте периодически переворачивать мясо, чтобы оно равномерно покрылось румяностью.
▌ ШАГ №3: Добавляем картошечку 🍽️
Теперь добавляем нарезанный картофель прямо поверх курицы, аккуратно распределяя ровным слоем. Солим и перчим сверху, посыпаем ароматными специями и перемешиваем слегка лопаточкой. Накрываем крышкой и тушим еще минут 15-20 на медленном огне, пока картофель не станет мягким внутри.
▌ ШАГ №4: Заключительный аккорд – лук и чеснок 🧄
В конце процесса готовки открываем крышку и высыпаем наш заранее измельченный лук и чесночок. Перемешиваем содержимое сковороды и оставляем готовиться ещё минут пять-семь без крышки, чтобы испарились излишки влаги и ароматы смешались друг с другом идеально.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
2.3. Время подачи на стол 🎯
Вот теперь наше волшебное блюдо готово! Разложите горячую курочку с её пышной картофельной шапочкой по тарелкам, украсив свежей зеленью петрушечки или укропчика. И вперед, наслаждаться невероятным вкусом домашней еды! 😊❤️
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
Так что если вы ищете быстрый и вкусный ужин, попробуйте этот простой рецептик – он точно вас порадует! Приятного аппетита! 🍲💥
2.4. Тайминг:
Это блюдо готовится примерно час, но оно того стоит 🔥
Историческая справка:
В Советском Союзе курицу запекали с картофелем практически на каждом празднике. Сейчас мы добавили ароматную чесночную "шубу", чтобы подчеркнуть ее особенный вкус 🐔🥔
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
3. Десерт «Фруктовый рай»
▌ Фруктовый рай за считанные минуты! 🍌🍊🥝
- Привет-привет всем сладкоежкам и любителям вкусных десертов! Сегодня я поделюсь рецептом потрясающего десерта «Фруктовый рай», который не только вкусный, но еще и невероятно простой в приготовлении 😋✨
Этот десерт идеально подойдет тем, кто следит за фигурой или просто хочет побаловать себя чем-то легким и полезным после обеда или ужина. А самое главное - готовить его можно даже тогда, когда у вас нет времени стоять часами у плиты!
3.1. Что понадобится?
Вот список ингредиентов, которых вам хватит примерно на две порции этого восхитительного лакомства:
- Бананы (спелые) – 2 шт
- Апельсины (свежие) – 2 шт
- Киви (зеленые) – 2 шт
- Йогурт (натуральный) – 200 мл
- Мед (жидкий) – 1 ч.л.
3.2. А теперь приступаем к приготовлению нашего фруктового рая! 💃
▌ Шаг №1: Готовим основу из бананов ☀️
Очистите оба банана от кожуры и разрежьте каждый пополам вдоль. Затем аккуратно порежьте каждую половинку кружочками толщиной около 5 мм. Выкладывайте кусочки на тарелку так, чтобы они красиво располагались по кругу. Это будет наша основа, на которую мы будем выкладывать остальные фрукты 🍓🍰
- Время выполнения шага: ~5 минут.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
▌ Шаг №2: Добавляем цитрусовые нотки 🍊
Теперь очистите апельсины от кожуры и разделите на дольки. Из каждой дольки удалите косточки и пленки, если есть. Разделите дольки на небольшие сегменты и разложите поверх банановых кружочков. Таким образом, наш десерт начнет приобретать более яркий вид 🔥
- Время выполнения шага: ~7 минут.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
▌ Шаг №3: Включаем киви в игру 🥝
Возьмите два киви, очистите их от шкурки и порежьте тонкими ломтиками. Уложите эти ломтики поверх апельсинов. Получится очень живописно и аппетитно 😋
- Время выполнения шага: ~6 минут.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
▌ Шаг №4: Завершаем йогуртово-медовой заправкой ✨
Наконец, возьмите ложку натурального йогурта и полейте им сверху наши слои фруктов. Сделайте это осторожно, чтобы равномерно распределить йогурт между всеми слоями. После чего добавьте немного меда прямо сверху, слегка размешав ложечкой, чтобы он смешался с йогуртом 🍯
- Время выполнения шага: ~3 минуты.
3.3. Тайминг:
Этот десерт займет у вас максимум 10 минут 🍌✨
3.4. Итоги 🎉
Итак, что же у нас получилось? Вкуснейший, освежающий, красивый и полезный десерт всего за какие-то 20 минут! Можно смело подавать на стол гостям или наслаждаться самим, запивая ароматным зеленым чаем 😋
Приятного аппетита и наслаждайтесь каждым кусочком своего собственного "Фруктового рая"! 🍑🍊🍌
3.5. Историческая справка:
Десерты из свежих фруктов были редкостью раньше, когда доступ к экзотическим фруктам был ограничен. Сегодня это символ праздника и хорошего здоровья 💚
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
4. Закуска «Сырная радость»
Сырная Радость 🧀🥗🍃 - идеальный десерт за считанные минуты!
- Хотите удивить своих близких чем-то вкусным? Тогда этот простой и быстрый рецепт точно для вас 😉
4.1. Что нам понадобится?
✅ Твердый сыр (например, чеддер или пармезан) – 200 грамм
✅ Свежий багет – один маленький батончик (примерно 25 см длиной)
✅ Оливковое масло экстра-класса – одна столовая ложка
✅ Листья свежего базилика – горсточка ароматных листочков 🌿
- Фрукты любые по желанию
4.2. Приступаем к готовке
▌ Шаг 1. Подготовка ингредиентов ✨
Сначала подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс был быстрым и приятным:
- Нарежьте твердый сыр тонкими ломтиками толщиной примерно по полсантиметра. Уложите нарезанный сыр на тарелку так, чтобы он лежал аккуратно и ровно 💪
- Багет разрежьте вдоль пополам и слегка отломайте мякиш из середины каждой половинки, оставив тонкий слой мякоти у края корочки. Это придаст десерту хрустящую основу ⚡️
- Листья базилика промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Затем порвите руками крупные листья на небольшие кусочки 🍂
▌ Шаг 2. Запекаем багет 🔥
Разогрейте духовку до температуры около 180 градусов Цельсия. Смазывайте разрезанные части багета оливковым маслом сверху кисточкой или спреем. Затем поместите багеты на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправляйте в разогретую духовку запекаться примерно на 7–9 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими снаружи 🏆
- Пока багет готовится, можно заняться сервировкой сыра и зелени!
▌ Шаг 3. Собираем «сырную радость» 🎊
Когда багет будет готов, выложите на каждую половину багета несколько кусочков твердого сыра и украсьте свежей зеленью базилика сверху. Немного посолите, если хочется чуть больше аромата 😋
Если есть желание добавить фруктов, то подойдут ягоды клубники или свежие дольки персика – это добавит легкости и свежести вашему блюду 🍓
4.3. Тайминг:
Закуску можно приготовить буквально за пару минут 🧈😋
4.4. Готово! Теперь наслаждаемся 🤩
- Пора подавать ваше творение на стол и наслаждаться этим замечательным вкусом вместе со своими близкими 🙌 Приятного аппетита!
Этот легкий и вкусный десерт займет минимум времени и сил, но подарит море удовольствия каждому участнику вашего вечера 🌟 Попробуйте приготовить "Сырную Радость" уже сегодня вечером и убедитесь сами, как просто сделать жизнь еще немного ярче и радостнее 😘
4.5. Историческая справка:
Когда-то сыры считались роскошью, а сегодня они доступны каждому. Наш вариант идеально дополнит любой праздничный стол!
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
5. Напиток «Ягодный фейерверк»
🍊🔥 «Ягодный фейерверк»: освежающий напиток за 5 минут!
- Привет-привет всем любителям вкусных напитков! 😋 Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом потрясающего напитка под названием «Ягодный фейерверк». Он такой яркий, бодрящий и вкусный, что не передать словами!
5.1. Что нам понадобится?
✅ Клюквенный морс (1 литр)
✅ Мандариновый сок (500 мл)
✅ Кубики льда (по желанию)
5.2. Теперь поговорим о том, как мы это все превратим в настоящее ягодное чудо! ⚡️
▌ Шаг №1: Подготовка ингредиентов
Первым делом проверяем наличие всех необходимых компонентов у себя дома или быстренько бежим до ближайшего магазина, если чего-то вдруг нет. Не забудьте прихватить красивый стаканчик или бокалик — ведь красота подачи тоже важна! 💃
▌ Шаг №2: Смешивание напитков
В большую кружку или графин выливаем клюквенный морс, затем добавляем мандариновый сок. Здесь важно соблюдать пропорции: примерно две части морса на одну часть сока. Перемешиваем ложечкой или венчиком, чтобы получилось однородно.
▌ Шаг №3: Добавляем лед (если хочется прохлады!)
Если погода жаркая или просто душа просит прохладного удовольствия, бросьте несколько кубиков льда прямо в свой микс. Они придадут напитку особую свежесть и аромат! 🌬️
▌ Шаг №4: Наслаждаемся результатом!
Налейте ваш новый шедевр в красивый стакан, украсьте дольками апельсина или малины и наслаждайтесь этим удивительным вкусом! ☺️
5.3. Тайминг:
Время приготовления этого чуда занимает всего около 5 минут, так что он идеально подойдет тем, кто любит вкусно перекусить без лишних хлопот.
- Так что вперед, друзья мои, пробуйте этот замечательный коктейль из фруктов и ягод, зарядитесь энергией и позаботьтесь о своем здоровье одновременно! Пусть ваш праздник будет ярким и насыщенным, а каждый день принесет вам радость и удовольствие от маленьких кулинарных открытий! 😉✨
5.4. Историческая справка:
Клюквенные напитки всегда были популярными в России как средство от простуды и источник витаминов. Теперь он станет главным напитком вашего Нового года!
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
Итак, наше волшебное меню готово! Общая стоимость всех ингредиентов составляет всего 2000- 3000 рублей, что позволит вам провести незабываемый праздник вместе со своими близкими 👫🤸♂️
- Пусть этот Новый год будет таким же ярким и насыщенным, как ваше меню! 🎶✨
P.S.: А какой у вас любимые блюда и напитки? Делитесь своими рецептами и впечатлениями в комментариях ниже! 👇