Наша Бабушка никогда не ругает погоду. Она понимает, что осень - для дождя, весна - для рассветов, лето - для звенящего зноя, а зима - для тихого покоя. А еще осень - время для закваски капусты. Во двор выставляют большую бочку, выносят стол и в выходной день собираются дети, зятья и невестки. Женщины шинкуют капусту и морковь, мужчины жамкают нарезанные полоски в бочке и засыпают слоями соль. Дело делается за разговорами и обсуждениями. Когда бочка наполнится, сверху кладут деревянный круг, а на него - большие булыжники для тяжести. Когда придет время, каждая семья получит из этой бочки свою долю квашеной капусты. Наша Бабушка затевает это мероприятие не из-за капусты, а для того, чтобы семья была ближе.
Наша Бабушка никогда не ругает погоду. Она понимает, что осень - для
дождя, весна - для рассветов, лето - для звенящего зноя, а зима - для
тихого покоя.
А еще осень - время для закваски капусты. Во двор выставляют большую
бочку, выносят стол и в выходной день собираются дети, зятья и
невестки. Женщины шинкуют капусту и морковь, мужчины жамкают
нарезанные полоски в бочке и засыпают слоями соль. Дело делается за
разговорами и обсуждениями.
Когда бочка наполнится, сверху кладут
деревянный круг, а на него - большие булыжники для тяжести.
Когда придет время, каждая семья получит из этой бочки свою долю
квашеной капусты.
Наша Бабушка затевает это мероприятие не из-за капусты, а для того,
чтобы семья была ближе.
