Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного куриного рулета. Он отлично подходит как закуска на праздничный стол, так и на бутерброды вместо колбасы. А готовится он ну очень просто — никаких сложностей, только натуральные ингредиенты и немного времени. Попробуйте, и ваши гости скажут вам спасибо! 😊
Почему этот рулет — отличный выбор?
Куриный рулет получается сочным, ароматным и полезным. Внутри — нежное мясо бедра, кислое яблоко для свежести и грецкие орехи для хруста. Никаких консервантов, только специи и натуральные продукты. Он идеален для семейного ужина или праздника, а нарезать его можно как домашнюю колбасу. Плюс, это отличная альтернатива магазинным мясным изделиям!
Возьмите филе бедра (у меня 700 г), накройте пищевой плёнкой и отбейте скалкой с двух сторон. Когда вы используете скалку вместо молотка, структура мяса повреждается не так сильно — кусочки получаются плоскими и немного увеличиваются в размере.
Переложите мясо на бумагу для выпечки, укладывая кусочки плотно друг к другу. Посолите, поперчите и натрите солью с перцем. Сверху посыпьте сушёным эстрагоном.
Одно зелёное яблоко нарежьте полосками и выложите на мясо, отступив немного от края. Грецкие орехи порубите ножом на небольшие кусочки и разложите сверху на яблоки.
С помощью бумаги для выпечки сверните мясо в рулет. Затем обязательно заверните его в плёнку для запекания (желательно в 2 слоя) и концы плотно завяжите верёвкой.
Положите рулет в форму для выпечки, налейте 300 мл воды и отправьте в духовку на 50 минут при 180 градусах.
Дайте рулету остыть, а затем уберите в холодильник на 6 часов — он отлично удержит форму и его можно будет спокойно резать. Конечно, слишком тонко не получится нарезать из-за яблок и орехов.
Этот рулет очень простой в приготовлении, но такой вкусный! Здесь только натуральное мясо, специи, яблоки и орехи — никаких лишних добавок. Думаю, многие оценят такой способ приготовления.
Ингредиенты:
- Филе бедра - 700 г
- Соль, перец - по вкусу
- Сушеный эстрагон - по вкусу
- Яблоко (кислое) - 1 шт.
- Орехи грецкие - 80 г
Готовьте с любовью, готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! 🍴