Знаете, что бутерброд в 10 раз вкуснее, если хлеб домашний? 😍 Готовится легко, а результат — невероятный! Этот хлеб не черствеет несколько дней, идеально режется и делает любой бутерброд шедевром. Проверено! 👍
Забудьте о магазинном хлебе! В конце добавлю стоимость затрат на хлеб, учитывая цены из популярного и общедоступного магазина в ноябре 2025 года.
📝 🛒 Что нам понадобится (вес 1 кг):
Мука пшеничная — 645 г
Вода — 325 мл
Молоко — 50 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль — 9 г
Сахар — 10 г (в оригинале 1 г, но 10 г для баланса вкуса)
Дрожжи сухие — 3 г
👩🍳 Процесс — проще некуда:
1. Загрузили все компоненты в чашу в таком порядке: вода, молоко, яйцо, соль, сахар, мука, дрожжи.
2. Установили программу: «Хлеб для сэндвичей».
3. Выбрали вес буханки: 1000 г.
4. Выбрали цвет корочки: «Средний».
5. Нажали «Старт» и пошли заниматься своими делами на 3 часа!
🎯 Важный момент! Кладем ингредиенты в чашу хлебопечки СТРОГО ПО ПОРЯДКУ, как в списке: сначала жидкости, затем сухие, а дрожжи — сверху.
❓Почему так важна последовательность закладки продуктов подробно описала в статье: Маленький секрет пушистого хлеба: почему дрожжи в хлебопечке кладём последними? Рекомендую прочитать и вы не допустите моих ошибок, думаю тогда точно с первого раза получится отличная буханка хлеба!
Как только закончит выпекать хлебопечка вашу кухню наполнит божественный аромат свежей выпечки, и вы достанете вот такую красоту!
Касаемо техники! Обратите внимание, какая у вас хлебопечка, если нет режима хлеба для сэндвичей можно выбрать режим белого хлеба или классический хлеб. Корочку в этом примере я выбрала «Средняя», в другом рецепте покажу корочку более хрустящую.
👉 Совет: Дайте хлебу полностью остыть на решетке, прежде чем резать — так мякиш не будет мяться.
🧾 Расчет стоимости одной буханки хлеба (~1000 г):
Мука: 645 г из пакета 2 кг за 105 руб. = (105 / 2000) * 645 ≈ 33,86 руб.
Молоко: 50 мл из упаковки 900 мл за 80 руб. = (80 / 900) * 50 ≈ 4,44 руб.
Вода: 325 мл из фильтра = 0 руб.
Яйцо: 1 шт. из десятка за 100 руб. = 100 / 10 = 10 руб.
Соль: 9 г из пачки 1 кг за 44 руб. = (44 / 1000) * 9 = 0,40 руб.
Сахар: 10 г из пачки 1 кг за 80 руб. = (80 / 1000) * 10 = 0,80 руб.
Дрожжи: 3 г из упаковки 7 г за 19 руб. = (19 / 7) * 3 ≈ 8,14 руб.
₽ ОБЩАЯ СТОИМОСТЬ: ~57,64 рубля.
✅ Итого буханка домашнего сэндвич-хлеба весом 1 кг обошлась примерно в 58 рублей!
Это очень выгодно по сравнению с магазинным хлебом аналогичного качества. Кроме того, вы точно знаете, что внутри — только натуральные продукты без консервантов и улучшителей.
Приятного аппетита и экономной выпечки! 🍞
Пишите в комментария рецепты, по которым я могу приготовить хлеб и опубликовать на канале! Буду рад попробовать новые и вкусные рецепты!
Комментарии и лайки жду! Пообщаемся?