Знаете, главный секрет идеального хлеба в хлебопечке — это не магия, а правильный порядок закладки ингредиентов. Сегодня делюсь своим на 100% работающим рецептом белого хлеба с нежным, как облако, мякишем.
В конце статьи расчеты о стоимости одной такой буханки хлеба 👇
Почему этот рецепт — мой фаворит?
Сбалансированная мягкость:
Сочетание молока и воды делает мякиш одновременно нежной и упругой.
Идеальная корочка: Растительное масло в составе гарантирует аппетитную, золотистую и негрубую корочку.
Простота: Всё, что от вас требуется — это загрузить компоненты в нужном порядке.
📋 Нам понадобится:
* 🧁 Мука пшеничная — 640 г
* 💧 Вода — 160 мл
* 🥛 Молоко — 160 мл
* 🥚 Яйцо — 1 шт.
* 🧂 Соль — 6 г (около 1 ч.л. без горки)
* 🍚 Сахар — 9 г (около 1 ст.л. без горки)
* 🌿 Масло растительное — 20 мл (примерно 1.5 ст.л.)
* 🫧 Дрожжи сухие — 3 г
👩🍳 Волшебство в порядке действий:
1. Важный шаг! Поместите ингредиенты в чашу хлебопечки СТРОГО ПО ПОРЯДКУ: вода, молоко, яйцо, соль, сахар, растительное масло, мука, дрожжи.
2. Секрет успеха: А вы знаете, почему дрожжи кладем самым последним шагом?Это нужно, чтобы они не вступили в преждевременный контакт с солью и жидкостью, что может замедлить подъем теста. Более подробно я разбираю этот вопрос в отдельной статье: Маленький секрет пушистого хлеба: почему дрожжи в хлебопечке кладём последними?
3. Закройте крышку, выберите программу «Классический хлеб» и смело нажимайте «Старт»!
4. Осталось только дождаться волшебного сигнала и насладиться ароматом свежей выпечки.
Вот и всё! Ваш идеальный домашний хлеб готов. Расскажите в комментариях, какой ваш любимый рецепт для хлебопечки? 👇
🧾 Итоговый расчет стоимости.
Мука: 640 г = (105 / 2000) * 640 = 33,60 руб.
Молоко: 160 мл = (80 / 900) * 160 ≈ 14,22 руб.
Вода: 160 мл = 0 руб.
Яйцо: 1 шт. = 100 / 10 = 10,00 руб.
Соль: 6 г = (44 / 1000) * 6 = 0,26 руб.
Сахар: 9 г = (80 / 1000) * 9 = 0,72 руб.
Масло: 20 мл = (140 / 1000) *20 = 2,80 руб.
Дрожжи: 3 г = (19 / 7) * 3 ≈ 8,14 руб.
💰 ОБЩАЯ СТОИМОСТЬ: ~69,74 руб.
⚖️ ВЕС ГОТОВОГО ХЛЕБА: ~900 грамм
Вывод очевиден! Большая, ароматная буханка домашнего белого хлеба весом около 900 грамм обошлась вам менее чем в 70 рублей!
🎯 Стоимость 100 грамм: примерно 7,75 руб.,что делает домашнюю выпечку невероятно выгодной на фоне магазинных аналогов.
#белыйхлеб #хлебвхлебопечке #рецептхлеба #домашнийхлеб #хлебопечка #простаявыпечка #вкусныйхлеб #кулинария #едасвоимируками