Если вы хотите приготовить что-то необычное, но простое — салат с фунчозой идеален. Он получается свежим, с лёгким азиатским акцентом, а готовится всего за 20 минут!
🛒 Ингредиенты:
Фунчоза (стеклянная лапша) — 100 г
Болгарский перец — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Куриное филе (по желанию) — 150–200 г
Соевый соус — 2–3 ст. ложки
Растительное масло (лучше кунжутное) — 1 ст. ложка
Чеснок — 1 зубчик
Уксус рисовый или яблочный — 1 ч. ложка
Соль, перец — по вкусу
Кинза или зелёный лук — для украшения
👩🍳 Приготовление:
1. Подготовьте фунчозу.
Залейте её кипятком на 5–7 минут (или по инструкции на упаковке). Затем промойте холодной водой и дайте стечь.
2. Приготовьте овощи.
Нарежьте тонкой соломкой болгарский перец, морковь и огурец. Если хотите — используйте тёрку для корейской моркови.
3. Добавьте мясо (по желанию).
Куриное филе отварите или обжарьте до готовности и нарежьте тонкими полосками.
4. Сделайте заправку.
В миске смешайте соевый соус, уксус, масло, измельчённый чеснок, немного перца и соли.
5. Соберите салат.
В большой миске соедините фунчозу, овощи и мясо. Полейте заправкой, хорошо перемешайте и дайте настояться 10–15 минут.
6. Подача.
Украсьте зеленью и подавайте охлаждённым.
🍽 Совет:
Если любите остренькое — добавьте немного чили или корейской моркови.
А чтобы вкус стал глубже — дайте салату постоять в холодильнике около получаса.
✨ Итог: салат получается лёгким, ароматным и очень аппетитным — отличная альтернатива привычным блюдам!