Еда, которую едят на улицах, — это настоящая гастрономическая поэзия. Она передаёт дух страны, её энергию, настроение и вкус жизни. На мастер-классе Loft17 «Стрит-фуд мира» вы отправитесь в кулинарное путешествие по четырём континентам, чтобы своими руками приготовить самые популярные уличные блюда — мексиканские такос, турецкие кебабы, венесуэльские арипы и индийские самосы.
Такос — энергия Мексики
Такос — это взрыв вкусов. Нежное мясо, острые соусы, лайм, кориандр и мягкая тортилья — в каждом кусочке солнце и праздник.
На мастер-классе вы научитесь готовить настоящие мексиканские такос с нуля:
- замешивать кукурузное тесто для тортильи;
- жарить мясо в маринаде с лаймом и специями;
- создавать соусы: сальсу, гуакамоле и пикантный соус чили.
Каждый участник соберёт свою идеальную версию — мясную, рыбную или вегетарианскую.
Кебабы — аромат Востока
Турецкий кебаб — это не просто мясо на шпажке, это целая культура. Мы расскажем, как правильно мариновать мясо, чтобы оно оставалось сочным, и как сочетать специи, чтобы вкус был насыщенным, но сбалансированным.
На мастер-классе вы приготовите:
- адана-кебаб — с пряным фаршем и паприкой;
- шиш-кебаб — кусочки мяса с овощами на гриле;
- ароматный соус йогурт-тахини.
Арипы — вкус Венесуэлы
Арипы — это маленькие кукурузные лепёшки, которые обожают во всей Латинской Америке. Снаружи хрустящие, внутри — мягкие и ароматные, они идеально сочетаются с любой начинкой.
Вы научитесь:
- готовить кукурузное тесто правильной консистенции;
- формировать и обжаривать арипы до золотистой корочки;
- наполнять их начинками: с курицей, сыром, авокадо или фасолью.
Это блюдо — чистое удовольствие и абсолютный комфорт-фуд.
Самосы — душа Индии
Треугольнички из тонкого теста, начиненные картофелем, горохом и специями, — самосы не только вкусны, но и невероятно ароматны.
На мастер-классе Loft17 вы узнаете:
- как раскатывать тесто, чтобы оно не рвалось;
- как создавать идеальный баланс специй — кориандр, гарам масала, имбирь и куркума;
- как жарить самосы до хрустящей корочки, чтобы начинка оставалась сочной.
Атмосфера Loft17
Мастер-класс «Стрит-фуд мира» — это не просто готовка, а праздник. Мы создаём атмосферу уличного фестиваля: аромат жареного теста, лайма, свежей зелени и восточных специй наполняет студию.
Под живую музыку и с бокалом вина в руке вы сможете не только готовить, но и пробовать блюда, делиться впечатлениями и вдохновляться новыми вкусами.
Что вас ждёт:
- четыре кухни мира в одном мастер-классе;
- практическая работа под руководством шефа;
- дегустация всех приготовленных блюд;
- авторские рецепты Loft17;
- гастрономическая атмосфера и новые друзья.
Почему стоит прийти
Этот мастер-класс подойдёт всем, кто любит вкус, движение и эмоции. Вы узнаете, что стрит-фуд — это не про фастфуд, а про настоящую кухню, где всё готовится с душой. После занятия вы сможете устраивать дома собственные гастро-фестивали и удивлять друзей блюдами из разных уголков планеты.
Запишитесь на мастер-класс «Стрит-фуд мира» и откройте вкус путешествий вместе с Loft17!
📍 Москва, Духовской переулок, 19, стр. 2
🌐 loft1722.ru
📞 Позвонить: +7 (495) 104-76-60
💬 Telegram | WhatsApp
Loft17 — место, где каждая тарелка рассказывает историю.