Алексей Куринный, заместитель председателя комитета Госдумы по охране здоровья, призвал избегать домашних консервов из-за рисков ботулизма. В Москве шесть человек госпитализированы после употребления собственного овощного салата. Роспотребнадзор начал расследование.
Заместитель председателя комитета Государственной Думы по охране здоровья Алексей Куринный предостерёг о возможных нарушениях норм безопасности при приготовлении домашних консервов. Этой информацией он поделился в беседе с изданием «Лента.ру». Алексей Куринный рекомендовал приобретать консервы промышленного производства, поскольку они проходят дополнительную проверку на каждом этапе изготовления.
Лучше покупать промышленно изготовленную продукцию, потому что она подвергается дополнительному контролю на всех этапах. При приготовлении в домашних условиях возможны несоблюдения условий,
— подчеркнул он. Депутат также советовал избегать приобретения мясных консервов на рынках.
С овощными попроще — крайне редко бывают отравления или заболевания ботулизмом. А вот мясные и рыбные консервы — это самый опасный продукт,
— резюмировал эксперт. Ранее в столице России шесть человек были госпитализированы с подозрением на ботулизм. Роспотребнадзор проводит эпидемиологическое расследование. По информации, пострадавшие, являющиеся членами одной семьи, употребляли овощной салат домашнего приготовления.
В Роспотребнадзоре напоминают, что следует воздержаться от потребления домашних консервов с нарушенной герметичностью, например, если:
- крышка вздута,
- имеются подтеки,
- пена,
- газообразование при открытии или неприятный запах.
Также необходимо насторожиться, если продукты изменили цвет, как подчеркивает ведомство.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/kurinnyj-predosterjog-ot-prigotovlenija-domashnih-mjasnyh-konservov_1433389