Ингредиенты: Приготовление: Советы: Приятного аппетита!
Ищете простой и сытный ужин, который можно приготовить в мгновение ока? Тогда этот рецепт пасты с томатно-базиликовым соусом – именно то, что вам нужно! Минимум ингредиентов, максимум вкуса и всего 20 минут на приготовление.
Ингредиенты:
- 250 г пасты (спагетти, пенне, фузилли – на ваш выбор)
- 1 банка (400 г) консервированных томатов в собственном соку
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1/4 ч.л. сушеного орегано
- 1/4 ч.л. сушеного базилика
- Свежий базилик для украшения (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Тертый пармезан для подачи (по желанию)
Приготовление:
- Подготовка: Поставьте на плиту большую кастрюлю с подсоленной водой и доведите до кипения. Пока вода закипает, измельчите чеснок.
- Соус: В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его около 30 секунд, пока он не станет ароматным (не дайте ему подгореть!).
- Томаты: Добавьте в сковороду консервированные томаты (предварительно разомните их вилкой). Посолите, поперчите, добавьте орегано и сушеный базилик. Перемешайте и доведите до кипения.
- Паста: Пока соус закипает, добавьте пасту в кипящую воду и варите согласно инструкции на упаковке (обычно около 8-10 минут).
- Соединяем: Уменьшите огонь под соусом и дайте ему немного загустеть, пока варится паста. Слейте воду с пасты, оставив немного воды для соуса. Добавьте пасту в сковороду с соусом.
- Готовим вместе: Перемешайте пасту и соус, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Если соус слишком густой, добавьте немного воды из-под пасты.
- Подача: Разложите пасту по тарелкам, посыпьте свежим базиликом (если используете) и тертым пармезаном (по желанию).
Советы:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного томатной пасты или сушеных томатов, замоченных в кипятке.
- Если у вас есть свежие помидоры, используйте их вместо консервированных. Просто очистите их от кожицы и мелко нарежьте.
- К этой пасте отлично подойдут обжаренные овощи (цуккини, баклажаны, перец) или кусочки курицы.
- Не забудьте попробовать соус и при необходимости добавить больше соли, перца или трав.
Приятного аппетита!