Ароматное мятное печенье с шоколадной глазурью: тающее во рту хрустящее лакомство с освежающим послевкусием

Это печенье с освежающим мятным вкусом и шоколадной ноткой станет любимым десертом для вечерних чаепитий. Оно идеально сочетает в себе хрустящую текстуру и нежную мякоть, а готовится всего за 30 минут.

Ингредиенты:

Для теста:

• 200 г муки;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 1 яйцо;
• 1 ч.л. ванильного экстракта;
• 2 ч.л. свежих листьев мяты (мелко нарезанных);
• Щепотка соли.

Для глазури:

• 50 г тёмного шоколада;
• 1 ч.л. растительного масла;
• Свежие листья мяты для украшения.

Пошаговый рецепт:

Размягчённое масло взбейте с сахаром до пышной массы. Добавьте яйцо, ваниль и мяту, тщательно перемешайте.

Постепенно введите муку с солью, замесите однородное тесто. Заверните в плёнку и охладите 15 минут.

Раскатайте тесто толщиной 5 мм, вырежьте формочками фигурки. Выложите на противень с пергаментом.

Выпекайте 12-15 минут при 180°C до золотистого края. Полностью остудите на решётке.

Растопите шоколад с маслом на водяной бане. Полейте печенье, украсьте мятными листочками.

Приятного аппетита!