На основании анализа данных британской базы данных UK Biobank, специалисты пришли к заключению, что для достижения оптимального потребления напитков рекомендуется ежедневное употребление двух чашек кофе и трех чашек чая, при этом необходимо соблюдать адекватное потребление воды. Данный режим потребления демонстрирует снижение риска преждевременной смерти на 45%. Однако в случае исключения одного из напитков или недостаточного потребления воды, положительный эффект может нивелироваться.
Ученые обосновывают данный эффект синергетическим взаимодействием компонентов кофеина и антиоксидантов. Первая чашка кофе оказывает стимулирующее воздействие на центральную нервную систему, вторая улучшает метаболические процессы, а третья способствует поддержанию сердечно-сосудистой системы.
Эндокринолог Зухра Павлова акцентирует внимание на значимости употребления чистой воды для поддержания положительного эффекта, обусловленного потреблением чая и кофе. Максимальное допустимое количество кофе для организма составляет три чашки в день, после чего избыточное потребление кофеина может стать стрессовым фактором. Вода выполняет функцию нейтрализации действия кофеина, защищает почки, способствует клеточной регенерации и предотвращает преждевременное старение.
Медицинские специалисты предупреждают о потенциальных негативных последствиях избыточного потребления кофеина, включая перегрузку поджелудочной железы, которая играет ключевую роль в обеспечении метаболического баланса и профилактике хронических заболеваний. Нарушения в функционировании поджелудочной железы могут привести к развитию диабета, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний. Рекомендуется ограничивать потребление кофе до двух чашек в первой половине дня, заменяя его чаем во второй половине дня, с чередованием потребления воды.
Следует отметить, что данное исследование характеризуется наблюдательным характером и не устанавливает причинно-следственных связей. Зухра Павлова указывает на возможное влияние добавок, таких как сахар, молоко или мед, на результаты исследования. Тем не менее, статистический анализ демонстрирует, что сбалансированное потребление кофе, чая и воды способствует снижению риска развития диабета, гипертонии и инсульта.
Эксперты рекомендуют начинать день с употребления стакана воды, первую чашку кофе выпивать через 30 минут после пробуждения, а во второй половине дня переходить на чай (черный или зеленый), избегая добавления сахара и сливок, заменяя их молоком или лимонным соком. Оптимальная формула включает две чашки кофе, три чашки чая и не менее 1,5 литров воды ежедневно.
Таким образом, чай и кофе могут оказывать положительное влияние при их умеренном потреблении. Избыточное потребление любых напитков может привести к нарушению метаболического баланса, в то время как вода является основным компонентом, необходимым для поддержания жизнедеятельности организма, пишет источник.